Quase Pizza

Quase Pizza

Esta receita é uma delícia, quem provou, ficou fã!

Ingredientes para 2 doses:
2 hambúrgueres
200g de polpa de tomate
Queijo ralado mozzarella light
Óregãos
Azeitonas às rodelas
Cogumelos laminados
Azeite

Bacalhau Desfiado com Courgette

Bacalhau Desfiado com Courgette

Eu gosto muito de bacalhau à brás, mas não há igual ao da minha mãezinha. Tenho tentado várias alternativas, sem colocar batata, esta foi até ao momento a melhor aproximação.
Não é igual a um bom bacalhau à brás, mas está a caminhar para lá. A próxima tentativa será com alho-francês. Será que fica bom?


Ingredientes para 4 doses:
1 kg de bacalhau desfiado
1 cebola
2 alhos
Azeite
2 courgettes
4 ovos
Salsa q.b.

Rolo de Carne Recheado

Rolo de Carne Recheado

Ingredientes para 2 doses:
500gr de carne picada de novilho
1 cebola
2 dentes de alho
1 ovo
Sal
Salsa


Recheio:
Polpa de tomate (utilizei caseira, sem açúcar, a receita está aqui)
Fiambre de peru/frango
Queijo ralado light


Molho:
Azeite
1 cebola
Polpa de tomate

Tortilha de Courgette

Tortilha de Courgette

Gosto muito de tortilha, mas a batata estraga logo a dieta. Nesta tortilha substituí a batata por courgette e ficou bem saborosa.
Ficou muito parecida com a tortilha original.

Ingredientes:
4 courgettes
1 cebola
Azeite
6 ovos
150gr de creme de queijo com alho e ervas
1 chouriço
Sal
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