25 maio 2016

Lombinhos de Pescada no Forno com Tomates Cherry

Lombinhos de Pescada no Forno com Tomates Cherry

Os lombinhos ou medalhões de pescada são óptimos por várias razões.
Primeira razão, são peixe e o peixe faz bem.
Segunda razão, podem colocar-se num pirex com "cenas" e é só colocar no forno, ou seja, são rápidos de ser feitos.
Terceira razão, quando me esqueço de que tenho jantar para fazer, marcham uns lombinhos de pescada, porque é só tirar do congelador e pôr no forno, mesmo sem descongelarem.
Agora que já falei das coisas boas que são os lombinhos....deixo-vos com a receita que fiz para levar para o trabalho.

24 maio 2016

Wraps Tostados Com Ovos Mexidos

Wraps Tostados Com Ovos Mexidos

No outro dia estava sozinha em casa e confesso não me apetecia muito cozinhar...
Apetecia-me tostas...mas não tinha pão, além de que comer pão à noite não é das coisas que mais me agrade. Então pensei em fazer umas pseudo-tostas de wrap.
Ficaram uma delícia!!!
É sem dúvida uma receita a repetir.

13 maio 2016

Quinoa com Cogumelos e Curgete

Quinoa com Cogumelos e Curgete

Quem disse que comidinha saudável não poderia ser comidinha boa está muito enganado.
Tenho feito algumas receitas com quinoa, a minha recém descoberta e até agora têm saído bem.
Esta ficou uma delícia!
Aproveitem o fim de semana que têm mais tempo para experiências, e "testem" a quinoa. Alguém tem mais ideias para a quinoa? Aceitam-se sugestões :)

12 maio 2016

Bacalhau com Batata Doce e Legumes

Bacalhau com Batata Doce e Legumes

Decidi fazer este prato para que fosse possível ao pequenote comer sozinho e também porque é uma comidinha que dá para ele e para nós.
Gostei do resultado. Penso que poderia ter colocado um pouco mais de flor de sal, porque ficou um pouco insonso. Não se esqueçam de rectificar os temperos!!!

10 maio 2016

Sopa de Espinafres

Sopa de Espinafres

Sai mais uma sopinha para a mesa dos pequenotes. Desta vez sopa de espinafres. O pequenote não é esquisito com a comida no geral, só a fruta é que é mais difícil de comer, mas as sopinhas marcham sempre bem :)

Ingredientes para 7 doses:
300g de batata doce
200g de cebola
300g de abóbora
1/2 litro de água
100g de espinafres
Azeite (eu costumo usar O Meu Primeiro Azeite, da Gallo)