Bifes de Peru com Molho de Natas

Bifes de Peru com Molho de Natas

Ingredientes:
Bifes de Peru
Azeite
1 pacote de natas de soja
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 colher de café de mostarda sem açúcar (existe à venda no Celeiro)
Noz-moscada
Sal

Dourada Grelhada com Salsa de Tomate

Dourada Grelhada com Salsa de Tomate

Ingredientes para 2 doses:
2 douradas
10 tomates maduros sem sementes picados
2 cebolas picadas
2 mão-cheia de coentros picados
4 dentes de alho picados
2 colheres de sumo de lima
Sal e pimenta
Piripiri (para quem gosta de picante)

Bifes de Frango à Parmegiana

Bifes de Frango à Parmegiana

Esta receita tem um molho delicioso que é o Molho Pomodoro.
O molho tem este nome devido ao principal ingrediente ser o tomate.
Em Itália é chamado pomodoro, maçã dourada (pomo, do latim pomum, maçã), devido às primeiras espécies de tomates que os italianos terem cor amarela.
Em França é chamado pomme d’amour, maçã do amor, devido a acreditar-se que tinha propriedades afrodisíacas.
A popularização do uso do tomate deve-se principalmente à culinária italiana.


Ingredientes para 4 doses:
800g de bifes de frango
Sal q.b.
4 colheres de sopa de soja fina picada
2 pacotes de queijo ralado
3 ovos (só são necessárias as claras)
Queijo Mozarela Light
2 Alhos-franceses
Requeijão


Molho:
1 kg de tomates
100 ml de azeite
2 dentes de alho
1/4 do maço de manjericão
Sal q.b.

Rolo de Carne com Queijo e Fiambre

Rolo de Carne com Queijo e Fiambre

Ingredientes:
500g de carne de vaca picada
500g de carne de aves picada
Queijo fatiado
Fiambre fatiado
Um fio de azeite
Um fio de vinho branco
Sal
Legumes a gosto
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