27 setembro 2010

Salada de Gambas e Mexilhão

Receitas Saudáveis
Ingredientes para 4 doses:
1 embalagem de alfaces várias
60 g de mexilhões
16 camarões
4 tomates-cereja
1 limão (sumo)
Sal e óleo de girassol q.b.

Preparação:
Lave e ripe as alfaces.
Raspe os mexilhões e abra-os ao vapor.
Retire-lhes o miolo; corte-o ao meio e reserve. Coza os camarões em água abundante, temperada de sal.
Escorra-os e descaque-os, reservando o miolo.
Corte o tomate-cereja em gomos.
Envolva todos os ingredientes numa saladeira, tempere com sal, o sumo do limão e óleo de girassol.

Origem: Livro Receitas Simples & Rápidas - Saladas

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