Salada de Lacinhos Tricolores

Ingredientes para 4 doses:

300 g de lacinhos tricolores

2 dl de natas

80 g de queijo de cabra

100 g de queijo roquefort

100 g de queijo flamengo ralado

60 g de miolo de nozes
1 raminho de cebolinho

Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Coza os lacinhos em água abundante, temperada de sal e pimenta, retire e deixe-os escorrer.
Ferva as natas e tempere-as com sal e pimenta. Corte os queijo inteiros em pedaços e junte-os às natas. Deixe cozinhar até obter um molho cremoso.
Parta as nozes em pedaços mais pequenos e envolva-os na massa, juntamente com o molho de queijo.
Sirva de imediato.

Sugestão:

Quando cozinhar as natas, junte-lhes umas gotas de sumo de limão.

Origem: Livro Receitas Simples & Rápidas - Saladas