04 outubro 2010

Salada de Lacinhos Tricolores

Receitas Saudáveis
Ingredientes para 4 doses:
300 g de lacinhos tricolores
2 dl de natas
80 g de queijo de cabra
100 g de queijo roquefort
100 g de queijo flamengo ralado
60 g de miolo de nozes
1 raminho de cebolinho
Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Coza os lacinhos em água abundante, temperada de sal e pimenta, retire e deixe-os escorrer.
Ferva as natas e tempere-as com sal e pimenta. Corte os queijo inteiros em pedaços e junte-os às natas. Deixe cozinhar até obter um molho cremoso.
Parta as nozes em pedaços mais pequenos e envolva-os na massa, juntamente com o molho de queijo.
Sirva de imediato.

Sugestão:
Quando cozinhar as natas, junte-lhes umas gotas de sumo de limão.

Origem: Livro Receitas Simples & Rápidas - Saladas

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