Mais uma prova de que um bolo caseiro pode ser uma opção possível e saudável para qualquer um. Experimente e sinta a leveza deste bolo feito sem farinha.
Ingredientes:
3 bananas médias (bem maduras) 3 ovos
1 chávena (mal cheia) de óleo de amendoim
3 chávenas (mal cheias) de açúcar
2 chávenas de pão ralado
1 colher de sopa de fermento
Preparação:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, com excepção do pão ralado, que será misturado depois. Colocar na forma e deixar assar no forno médio durante 25-35 minutos (vá verificando, depende do forno).
Depois de desenformar, polvilhar com uma mistura de açúcar com canela.
Origem: http://www.florbelamendes.net/
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