10 setembro 2012

Peixe no Forno com Couve-Flor Gratinada

Receitas Saudáveis

Ingredientes:
2 postas de pescada ou bacalhau
2 cebolas
4 tomates maduros
Azeite


Couve-flor Gratinada:
Uma couve-flor
2 colheres de sopa de maionese caseira
2 colheres de sobremesa de mostarda
2 iorgurtes naturais magros
4 colheres de sopa de queijo ralado para gratinar
Sal e pimenta


Preparação:
Num tabuleiro, coloque a posta já descongelada e ponha rodelas de cebola e de tomate por cima.
Regue com o azeite e leve ao forno até o peixe ficar corado.
Acompanhe com couve-flor gratinada (também feita no forno).
Coza a couve-flor em água até ela estar cozida mas ainda dura.
Seque e ponha num pirex em pequenos floretes.
Numa tigela, misture a maionese com a mostarda e o iogurte, tempere com o sal e a pimenta e regues a couve-flor.
Espalhe o queijo ralado por cima e leve ao forno até estar bem derretido e douradinho.


Origem: Livro A Dieta dos 31 Dias

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