29 setembro 2012

Tortilha de Courgette e Alho Francês

Tortilha de Courgette e Alho Francês

Ingredientes:
1 cebola
2 courgettes
2 alho-francês
6 a 8 ovos
Azeite


Preparação:
Corte às rodelas o alho francês, sem a parte verde.
Descasque as courgettes, retire as sementes com uma colher e parta-as aos quadrados.
Numa frigideira, coloque o azeite, e passados alguns minutos acrescente as verduras.
Vá mexendo até que as verduras fiquem cozinhadas.
Escorra o líquido existente na frigideira e passe os legumes para um recipiente.
Misture os ovos com as verduras.
Aqueça um pouco de azeite numa frigideira, verta o conteúdo do recipiente e deixe cozer.
Volte a tortilha se for preciso com a ajuda de um prato e deixe cozinhar desse lado.

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