26 dezembro 2012

Salada de Frango com Queijo Feta

Salada de Frango com Queijo Feta
 
O Natal já foi, fizeram muitos estragos? Eu fiz alguns, por isso, agora tenho que me redimir...
Aqui fica mais uma receita do livro A Dieta dos 31 Dias. Uma saladinha sabe sempre tão bem.


Ingredientes para 2 doses:
2 peitos de frango desfiados (podem ser restos do frango assado ou frango grelhado cortado em tiras)
2 pepinos fatiados fininhos
2 cebolas vermelhas picadas
20 cubo de queijo feta
Vinagre de vinho tinto
Um fio de azeite
2 colheres de café de mostarda sem açúcar
Alface lavada cortada em juliana
Sal e pimenta


Preparação:
Tempere o frango com sal e pimenta e reserve.
Numa taça, coloque o pepino, a cebola picada e o queijo feta aos bocadinhos.
Numa taça pequena, faça o molho. Junte o vinagre, o azeite e a mostarda, o sal e a pimenta.
Adicione à taça o molho, o frango e a alface e mexa bem.


Origem: Livro A Dieta dos 31 Dias

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