10 dezembro 2012

Salada de Pepino

Salada de Pepino

Ingredientes para 2 doses:
4 tomates sem sementes cortados em pedaços
2 pepinos lavados, com casca, cortado ao comprido e depois fatiado
2 cebolas picadas
10 folhas de hortelã fresca picada
Sumo de um limão
Sal e pimenta
Azeite


Preparação:
Parta os tomates em pedaços, os pepinos às rodelas, as cebolas picadas. Polvilhe com as folhas de hortelã, sumo do limão, sal, pimenta e azeite.

Sirva fresco.

Origem: Livro A Dieta dos 31 Dias

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