Salada de Delícias e Romã

Ingredientes para 4 pessoas:
1 romã
8 delícias-do-mar
1 embalagem de tomate-cereja
1 embalagem de alfaces várias
20 g de rebentos de alho
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
5 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta q.b.



Preparação:
Abra a romã e retire-lhe as bagas.
Corte as delícias-do-mar em tiras e o tomate-cereja ao meio.
Misture tudo com as alfaces e os rebentos de alho.
Prepare o molho.
Misture uma pitada de sal e pimenta com o vinagre.
Junte-lhe o azeite, em fio, mexendo sempre com umas varas.
Sirva a salada temperada com este vinagrete.

Nota:
Os rebentos de alho são vendidos em lojas de produtos biológicos.

Origem: Livro Receitas Simples & Rápidas - Saladas