18 fevereiro 2013

Costeleta de Vitela na Grelha com Ervas

Costeleta de Vitela na Grelha com Ervas

Ingredientes para 4 doses:
4 costeletas de vitela
1 colher de chá de sal
Ervas de Provence q.b.
2 colheres de sopa de azeite

Preparação:
Coloque as costeletas na grelha e deixe-as marcar bem de ambos os lados, até criarem uma ligeira crosta.
Misture o azeite com o sal e as ervas de Provence e barre as costeletas com este preparado enquanto grelham.
Deixe cozinhar até atingirem o ponto desejado, tendo o cuidado de virar de vez em quando.
Acompanhe com uma salada de tomate Cherry e cenoura ralada, temperada com limão e azeite de ervas.

Origem: Revista Sabe Bem

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