Couve-Flor Gratinada II

Esta é uma versão diferente e bem apetitosa de couve-flor gratinada. O presunto dá-lhe um toque final delicioso.

Ingredientes:
1 couve-flor e Sal
2 dentes de alho
0,5dl de azeite
Pimenta
2,5dl de molho bechamel
1 colher de sopa de mostarda e 1 ovo
100gr de lascas de presunto

Preparação:
Coza a Couve inteira por cinco minutos em água com sal.
Escorra e coloque num recipiente de forno.
Ferva o alho com o azeite e deite sobre a couve.
Tempere com pimenta e cubra com um molho feito com a mistura de bechamel, a mostarda e o ovo batido.
Leve ao forno por 20 minutos, a 200ºC. Junte o presunto nos últimos cinco minutos e sirva de seguida.

Origem: Revista TV Culinária