01 fevereiro 2013

Embrulhinhos de Filetes

Embrulhinhos de Filetes

Ingredientes para 4 doses:
8 medalhões de pescada
2 limões
Polpa de tomate
Alho em pó
Azeite
Orégãos
Coentros

Preparação:
Começa-se por cortar 8 pedaços de papel de alumínio, para que os medalhões sejam posteriormente embrulhados.
Coloca-se um medalhão sobre o papel de alumínio.
Por cima coloca-se uma colher de sobremesa de polpa de tomate, alho em pó, sumo de limão, azeite, orégãos e coentros.
Fecha-se a folha de alumínio como se fosse um presente.
Vai ao forno durante cerca de 30 minutos.
Acompanhei com couve-flor gratinada.

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