As Regras de Ouro da Nutricionista Ágata Roquette - Recordando as fases da dieta

Tal como já era esperado, tenho o livro em minha posse. Pensei em ir-vos fazendo um resumo da minha leitura, dessa forma podem também vocês ficar a par das novidades existentes no livro. Que vos parece? Claro que nada se compara à leitura do livro, eu sou uma viciada em livros, ando sempre com um para ler nos transportes, mas de certeza que alguns de vocês gostariam de saber o que traz este livro de novo e não o conseguem comprar já.
A primeira parte do livro é para recordar as fases da dieta dos 31 dias, por isso vamos começar por aí.

Recordando as fases da dieta – A Base da Dieta

Fase 1 (15 dias)

Perda de peso prevista: 2-3kg (mulheres) / 4-5kg (homens)

Alimentos permitidos com quantidade controlada (por dia):

1 bola de pão de mistura, integral ou escuro (ao pequeno-almoço);
1 copo de leite;
1 iogurte magro sem açúcar;
2 queijos frescos, rectângulos, bolas ou fatias de flamengo.

Alimentos permitidos sem limite de quantidade:
carnes magras, sem gordura (são permitidos enchidos e salsichas, se forem de aves);
peixes, mariscos e moluscos (incluindo conservas em água ou azeite);
ovos;
verduras e legumes (excepto os da lista de proibidos);
gelatina sem açúcar;
água ou chá sem açúcar;
colas light, café (com adoçante).

Alimentos proibidos:
pão (excepto o da manhã);
tostas, bolachas, cereais e farinhas;
arroz, massa, batatas, cuscuz;
leguminosas;
cenoura cozida, abóbora e beterraba;
açúcar, doces e chocolates;
óleos e margarinas;
alcoólicas, refrigerantes e sumos naturais;
molhos (maionese, molho cor-de-rosa, ketchup);
fruta e sopa.

Dia da Asneira: é permitido comer tudo.
 
Fase 2 (15 dias ou o tempo que for necessário)

Perda de peso prevista: 1-2kg (mulheres e homens)

Alimentos permitidos com quantidade controlada (por dia):

os mesmos da Fase 1;

fruta: 1 maçã ou 1 pera ou 1 laranja ou 1 pêssego ou 2 kiwis ou 2 tangerinas ou 1 taça de frutos vermelhos (morangos, cerejas, mirtilos, framboesas) (a fruta deve ser sempre acompanhada de outro alimento permitido);

sopa (3 noites por semana ingerir apenas sopa com gelatina).

 

Alimentos permitidos sem limite de quantidade: os mesmos da Fase 1.

 

Alimentos proibidos: os mesmos da Fase 1, com excepção da fruta e sopa.

 

Dia da Asneira: é permitido comer tudo.

 

Fase 3 (15 dias ou o tempo que for necessário)

Alternativa à Fase 2, com maior ingestão de hidratos de carbono - mas, consequentemente, menor perda de peso.

Perda de peso prevista: 0,5kg a 1,5kg

 

Alimentos permitidos:

os mesmos da Fase 2;

3 colheres de sopa ao almoço de: arroz ou massa integrais;

feijão, grão, milho, ervilhas, cenoura cozida, abóbora, beterraba, favas, lentilhas, batata-doce ao almoço OU ao lanche 20 amêndoas ou 10 nozes (metades), 30 pistácios ou pinhões, 2 bolachas de água e sal ou de arroz ou milho ou integrais.

Alimentos permitidos sem limites de quantidade: os mesmos da Fase 2.

Alimentos proibidos: os mesmos da Fase 2, com excepção do arroz e da massa (1 porção ao almoço), feijão, grão e lentilhas.

Dia da Asneira: é permitido comer tudo.

Fase 4 - Manutenção
Alimentação variada, onde todos os alimentos são permitidos, com conta, peso e medida, nos dias certos, às horas adequadas.

Origem: Livro As Regras de Ouro da Nutricionista Ágata Roquette