31 março 2013

Picanha em Sal

Picanha em Sal

Esta picanha estava simplesmente divinal :)
Experimentem e não se arrependerão de certezinha!

Ingredientes:
1 naco de picanha
3kg de sal grosso
1 cebola
100gr de manteiga
100ml de azeite

Preparação:
Comece por ligar o forno a 200º.
Coloque 1kg de sal no fundo de um pirex, depois coloque a picanha, com a gordura virada para cima.
Adicione o restante sal por cima, de forma a não se ver a carne.
Vai ao forno 1h30 a 2h, dependendo do forno.
Por fim, retire o sal e corte a picanha em fatias.
Derreta a manteiga juntamente com o azeite e a cebola picada, deixe ferver um pouco.
Sirva a picanha regada com o molho.

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