27 março 2013

Salada de Salmão Fumado com Ervas

Ingredientes para 4 doses:
1 alface cortada em juliana
400 gramas de rúcula cortada
150 gramas de salmão fumado
4 vieiras cortadas em fatias
100 gramas de cràme fraîche
70 gramas de ervas finas picadas (salsa, cebolinho, aneto)
Sal (q.b.)
Pimenta preta de moinho (q.b.)

Preparação:
Coloque a alface e a rúcula numa tigela grande.
À parte, misture o creme fraîche com as ervas finas picadas, tempere com sal e pimenta e deite o preparado na tigela.
Misture até envolver e coloque a salada em 4 pratos.
Por cima, coloque fatias de salmão fumado e salpique com as vieiras fatiadas.

Informação Nutricional (por dose): 122 calorias

Origem: Alimentação Saudável

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