30 abril 2013

Vitela do Lombo com Molho de Mostarda

Vitela do Lombo com Molho de Mostarda

Ingredientes para 4 doses:
1kg de vitela do lombo
Tomilho
4 colheres de sopa de maionese (utilizei uma que encontrei no Pingo Doce, que é 80% de Óleo de Girassol, com pouquíssimos hidratos de carbono)
2 colheres de café de mostarda sem açúcar

Preparação:
Frite a carne em azeite e tomilho.
Quando terminar, coloque na frigideira a maionese e a mostarda. Deixe ferver.
Sirva a carne com o molho por cima.
Acompanhei com alho-francês salteado, mas pode acompanhar com outros legumes.

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