23 junho 2013

Ágata Roquette responde às suas dúvidas (parte III)

Como corrigir os disparates na dieta
Como corrigir os disparates?
Saiba que exercícios deve fazer para anular o efeito das facadas na dieta (imagem acima).

As perguntas da redacção
Os jornalistas da SÁBADO perguntaram, Ágata Roquette esclareceu todas as dúvidas.

Porque é que mais difícil manter o peso do que perder?
Sou contra essa teoria. É mais fácil manter. Para perder, é preciso uma fase boa, sem muito stress. Manter é uma aldrabice, dá-se uma no cravo, outra na ferradura. Engorda-se no fim-de-semana e emagrece-se durante a semana. Eu vivo assim.

Quantos quilómetros de caminhada seria necessário fazer diariamente para perder 5 kg ingerindo as mesmas calorias?
Há uma teoria que diz que, sem reduzir as calorias, se dermos 10 mil passos por dia, perdemos 1 kg de gordura por mês.

O que é que engorda mais: alimentos com gordura ou com açúcar?
Um grama de gordura tem nove calorias, um de hidratos de carbono tem quatro. Só que os hidratos viciam: mais depressa comemos um pacote de bolachas do que um de manteiga.

Aparece na capa do seu novo livro a comer um hambúrguer com batatas fritas. Quantas vezes por semana admite que alguém que queira manter uma dieta saudável possa comê-lo?
Aquele prato tem entre 850 e 1000 calorias. Pode-se comer uma vez por semana. Há coisas muito piores. Uma pizza tem 1500 calorias.

É mais fácil emagrecer depois dos 40 anos?
A partir dos 38 é mais difícil por causa da baixa de estrogénios, que abranda o metabolismo.

Qual a sua opinião sobre as dietas de desintoxicação, em que só se bebe líquidos?
Só recomendo dois dias de desintoxicação por ano: 26 de Dezembro e 2 Janeiro. Proponho um dia zen, com fruta, legumes, sopa. Faz bem e perde-se 1 kg num dia.

Se deixar de comer carne, emagreço?
Não. Vai estar sempre com fome. A proteína trava o aumento da insulina.

Que alimentos se deve consumir para reduzir o colesterol?
Atum, salmão, cavala, frutos secos. Aconselho a tirar a gordura da carne, evitar queijo e óleo.

O jantar deve ser leve, à base de sopa?
Na fase de manutenção, o jantar só deve ser sopa se se abusar no almoço. Na dieta, não obrigo a comer sopa. A sopa é triste.

É preferível beber um gin tónico, três cervejas ou dois copos de vinho?
Vinho. Cada copo tem 100 calorias, a túlipa de cerveja tem 180 e as bebidas brancas ainda mais. Não sabemos que quantidade de açúcar e refrigerantes têm. Beber uma cerveja equivale a comer um pão. Só que nós não comemos 10 pães seguidos… Cinco cervejas são 1000 calorias.

Que alimentos se deve comer para ganhar peso, sem que isso afecte a saúde?
Hidratos de carbono. É fundamental não falharem o segundo lanche, o jantar e a ceia, que costuma ser de Cerelac ou Nestum. É muito mais difícil engordar do que emagrecer pacientes.

Devemos forçar-nos a ir à balança?
Durante o primeiro mês, uma ou duas vezes. Para manter, todos os dias de manhã.

Como corrigir os disparates?
Saiba que exercícios deve fazer para anular o efeito das facadas na dieta.

Fonte: Revista Sábado

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