05 junho 2013

Sopa Fria de Tomate com Iogurte

Sopa Fria de Tomate com Iogurte
 
Ingredientes:
1 kg de tomate bem maduro
1 cebola média
2 dentes de alho
2 iogurtes naturais
Sal, pimenta
1 colher de café de orégãos
Azeite

Preparação:
Lave e pele os tomates. Tire-lhes as sementes e pique no processador de alimentos. Junte a cebola e os dentes de alho descascados e cortados e bata até obter um creme. Deite este preparado numa tigela grande e junte os iogurtes. Tempere com pimenta, sal e orégãos. Bata com um garfo até misturar tudo.
Depois de a sopa estar no prato, regue com um bocadinho de azeite.

Origem: Dieta das 4 Semanas por Ágata Roquette - Nutricionista (Revista Caras)

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