22 agosto 2013

Lasanha de Frango com Courgette

Lasanha de Frango com Courgette

Hoje trago-vos uma receita da minha amiga Teresa. Ela é uma excelente cozinheira e faz sempre uns pratos muito bons. Esta lasanha ficou deliciosa. :)
Obrigada Teresa!!!

Ingredientes para 2 doses:
Carne:
500gr de frango assado
ou
500gr de peito de frango
1 folha de louro
1 alho picado
Colorau
Polpa de tomate
Sal

Restantes Ingredientes:
1 cebola
1 embalagem de queijo ralado mozarela light
1 embalagem de queijo ricotta
4 tomates maduros
3 dentes de alho
Fio de azeite
2 courgettes
1 pacote de natas de soja

Preparação:
Esta receita pode ser feita de duas formas, com frango assado ou com peitos de frango.
Caso não haja frango desfiado, coze-se os peitos de frango numa panela com água, com uma folha de louro, o alho picado, colorau, polpa de tomate e sal.
Desfia-se o frango (seja o frango assado ou os peitos de frango).
Mistura-se a carne com uma cebola picada, meio pacote de queijo ralado light e o queijo ricotta.
Entretanto pica-se os tomates e os dentes de alho, coloca-se numa frigideira funda com um fio de azeite até engrossar, adiciona-se sal e pimenta a gosto.
Para substituir as camadas de massa corta-se rodelas finas de courgette.
Num tabuleiro começa-se por colocar o molho de tomate no fundo, depois as rodelas de courgette, depois o recheio de carne e por fim as natas e o restante queijo ralado.
Vai ao forno até gratinar.

1 comentário:

  1. Uau, já comia :)
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/08/5-edicao-escolha-do-ingrediente-e.html

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