Frango Tropical

 

Ingredientes:
Peito de frango
2 limas
Sal q.b.
Camarões (usei miolo de camarão)
1 cebola
2 alhos
1 pimento
Azeite

Preparação:
Comece por cortar a carne em tiras e tempere com sal, raspa de uma lima e respectivo sumo.
Deixe descongelar os camarões e descasque-os. Tempere-os com um pouco de sumo de lima e sal.
Coloque num tacho a cebola, os alhos, o pimento em tiras e um fio de azeite. Leve ao lume durante uns minutos.
Adicione o frango e 5 minutos depois adicione os camarões.
Deixe ao lume, mexendo de vez em quando, até que fique bem cozinhado.
Acompanhei com legumes salteados.

Origem: As Regras de Ouro da Nutricionista Ágata Roquette