15 janeiro 2014

Estrogonofe de Frango

Estrogonofe de Frango

Eu adoro estrogonofe, é tão simples de ser feito e ao mesmo tempo tão divinal.
Para matar saudades deste prato tão delicioso, decidi alterá-lo um pouco, para cortar com os hidratos de carbono de alguns ingredientes.
O resultado foi o esperado...uma delícia :)


Ingredientes para 4 doses:
1 kg de carne de frango para estrogonofe
Azeite
1 cebola
3 alhos
2 pacote de natas de soja
Polpa de tomate

Tempera-se a carne com sal.

Preparação:
Frita-se a carne cortada às tiras, em azeite.
Faz-se um refugado com uma cebola, alho e azeite.
Quando a cebola estiver loira, acrescenta-se a carne, mexendo bem.
Acrescenta-se dois pacotes de natas e um pouco de polpa de tomate sem açúcar (é só para dar cor, não é obrigatório).
Vai-se mexendo para não pegar.
Passados alguns minutos desliga-se.
Pode-se acompanhar com uma salada ou outros vegetais à escolha.

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