Frango com Gambas

 

Ingredientes:

500g de peito de frango
2 colheres de sopa de sal
1 fio de azeite
1 cebola
2 alhos
400g de miolo de camarão ou gambas descascadas
4 colheres de sopa de adoçante
4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

Preparação:
Começa-se por cortar os peitos de frango em cubos com cerca de 2 cm e tempera-se com o sal.
Frita-se numa frigideira ou wok, com o azeite bem quente, até que a carne fique dourada. Reserve.
Pique a cebola e os alhos e refogue com um fio de azeite. Junte as gambas, o adoçante, o vinagre e deixe ferver durante cerca de 2 minutos.
Por fim, junte o frango, deixe ferver outros 2 minutos e sirva.