20 julho 2014

Omeleta de Salmão Fumado

Omeleta de Salmão Fumado
 
Ingredientes para 2 doses:
6 ovos
4 fatias de salmão fumado
2 fatias de queijo flamengo magro
1 fio de azeite.
Alface e tomate

Preparação:
Comece por colocar numa frigideira um fio de azeite e ligue o lume. Entretanto coloque os ovos numa tigela e bata-os.
Quando o azeite estiver quente, deite os ovos na frigideira e aguarde até que fiquem sólidos.
Quando ficar com aspecto consistente coloque sobre os ovos, o queijo e o salmão fumado.
Pode agora dobrar ao meio, fazendo uma omeleta em meia lua, ou então pode dobrar as pontas sobre o recheio, fazendo uma omeleta quadrada.
Vire a omeleta para alourar do outro lado.
Acompanhe com uma salada de alface e tomate.

Origem: Livro A Dieta dos 31 Dias

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