19 setembro 2014

Frango de Fricassé II

Frango de Fricassé
 
Ingredientes:
2 cebolas
1 fio de azeite
1kg de peito de frango
4 ovos
1 limão

Preparação:
Comece por picar as cebolas e coloque num tacho. Junte o azeite e deixe refogar um pouco.
Entretanto parta o peio de frango em pedaços pequenos.
Junte a carne ao tacho. Vá mexendo de vez em quando.
Se necessário adicione um pouco de água.
À parte misture os ovos e o sumo do limão.
Quando a carne estiver cozinhada junte o molho feito anteriormente e mexa bem. Deixe mais 5 minutos ao lume e retire.

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