31 dezembro 2014

Estrogonofe de Frango

Estrogonofe de Frango

Ingredientes:
1 Cebola picada
2 colheres de sopa de polpa tomate (utilizei polpa caseira, sem açúcar, a receita está aqui)
1 colher de sopa de molho soja
1 colher de sobremesa de colorau
1 colher de sopa de mostarda sem açúcar (do Celeiro por exemplo)
1 lata de Cogumelos
1 caldo de galinha
1 copo de água
600g de frango cortado às fatias (estilo estrogonofe)
1 iogurte sólido magro
Meia chávena de chá de Leite Magro
Sal e salsa picada a gosto


Preparação:
Num tacho coloque a cebola, a água, a mostarda, a polpa de tomate, o molho de soja, , o colorau, os cogumelos e o caldo de galinha.
Quando estiver tudo bem misturado, junte o frango e vá mexendo.
Enquanto o frango está a cozinhar, noutro recipiente, misture o leite e o iogurte.
Após o frango estar cozinhado, adicione o molho, sal e salsa.

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