03 dezembro 2014

Galinha à Cacciatore

Galinha à Cacciatore

Ingredientes:
1,5kg de frango
150gr de tomates secos
1/2 copo de azeite
1/2 pacote de manteiga
4 dentes de alho
250gr de cogumelos laminados
1 cebola
1 copo de vinho branco
2 folhas de louro
2 colheres de chá de orégãos
Sal

Preparação:
Comece por colocar os tomates secos em água quente e reserve.
Num tacho coloque o azeite, a manteiga, os alhos às rodelas, a cebola picada, os cogumelos, uma pitada de sal e coloque o frango a fritar levemente.
Passados uns 10 minutos, acrescente o vinho, os tomates (já sem a água), o louro, os orégãos e mexa bem.
Deixe cozinhar durante cerca de 30 minutos em lume brando ou até que o frango fique cozinhado.

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