12 janeiro 2015

Frittata de Fiambre, Queijo e Courgette

Frittata de Fiambre, Queijo e Courgette

Ingredientes:
1 courgette
1 fio de azeite
10 ovos
300g de fiambre de peru aos cubos
1 pacote de queijo ralado
2 embalagens de queijo ricotta
Sal
Orégãos
Tomilho


Preparação:
Descasque a courgette e corte-a em rodelas fininhas.
Fritar em azeite até que as rodelas fiquem um pouco douradas.
Enquanto se frita a courgette, pode-se bater os ovos.
Misturar os ovos, os cubos de fiambre, os queijos, sal, orégãos, tomilho e a courgette às rodelas.
Vai ao forno até que fique dourado por cima.

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