Almôndegas de Queijo

Estas almôndegas poderão ser acompanhadas por esparregado, eu preferi acompanhar por uma saladinha.
Sou uma apreciadora de queijo e estas almôndegas misturadas com queijo...são perfeitas!

Ingredientes para 2 doses:
500g de carne picada (pode ser uma mistura entre vaca, frango e peru)
Queijo ralado
Sal e pimenta

Preparação:
Comece por misturar bem a carne picada, o queijo, um pouco de sal e um pouco de pimenta.
Faça as bolinhas das almôndegas e coloque-as num tacho, com um pouco de azeite, ao lume, ou em alternativa coloque num pirex para ir ao forno.

Acompanhe com esparregado.

Origem: Livro A Dieta dos 31 Dias