26 junho 2015

Dieta Paleolítica

dieta paleo

Já ouviram falar da  Dieta Paleolítica?
Este regime de nutrição é baseado no facto de que nós ainda não estamos adaptados a uma dieta baseada em cereais e hidratos de carbono complexos e dessa forma, a alimentação mais benéfica para nós seria semelhante à do homem paleolítico.
O aconselhável é consumir-se produtos biológicos, mas a não ser que tenham uma horta, ou alguém próximo com uma, o valor de compra de produtos biológicos é elevado. Eu tento que alguns legumes e frutas sejam biológicos, todos os alimentos é impossível.
Ao comprar-se empacotados, deve-se procurar sempre os que não têm adição de açúcar, 0% de açúcar.
Num dia por semana pode-se comer o que quiser, para que o organismo não se habitue a esta alimentação. Há quem diga que são dois dias por semana, mas se é para perder peso, um dia de "estragos" basta.
As regras variam um pouco consoante quem as dita, mas estas são as mais comuns.

Alimentos Permitidos:
Carne (apenas ter cuidado com as gorduras)
Presunto e bacon (para pequeno-almoço e lanche)
Peixe
Enlatados (atum, sardinha, etc)
Ovos
Frutos secos (sem açúcar)
Vegetais
Azeite
Leite de coco (substitui as natas)
Manteigas de frutos secos biológicas e sem adição de açúcar
Condimentos naturais (alho, canela, salsa, açafrão, etc)
Pasta de azeitonas natural
Mostarda Dijon
Gelatina 0% açúcar
Chocolate preto com 70% cacau (com muita moderação)
Açúcar de coco
Chás, café, vinho tinto, sumos de fruta naturais, batidos de frutas

Alimentos Proibidos:
Cereais, trigo e milho (farinha, pão, massa, arroz)
Batata normal
Leguminosas
Açúcares
Óleos vegetais e margarina
Álcool (excepto o vinho tinto, com moderação)
Soja e derivados
Refrigerantes e água com sabor
Leite e natas
Iogurtes
Queijos de barrar e queijos em barra fatiados
Produtos processados

Alimentos Permitidos Controladamente:
Iogurte grego sem açúcar
Manteiga biológica (por exemplo a dos Açores)
Queijos artesanais (cabra, curados, frescos, mozzarella de bufala, ou em menor quantidade, serra, parmesão, azeitão)
Batata doce e castanhas (no máximo 3 vezes por semana)
Fruta (para perder peso mais depressa, pode-se cortar na fruta ao início, mas nunca comer depois do jantar)Bananas (no máximo 4 por semana)

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