Sushi Bacon

No outro dia andava a circular um vídeo no facebook com a explicação de como fazer sushi bacon.
Aqui está o resultado da minha versão de sushi bacon :)
Uma delícia...

Ingredientes para 2 rolos:
12 fatias de bacon
800gr de carne picada
10 fatias de queijo
Azeite
Vinho branco

Preparação:
Dispõe-se o bacon em fila, numa esteira para sushi.

De seguida, coloca-se a carne picada por cima do bacon, espalmando bem, e deixando um pouco sem carne picada, no final.

Coloca-se queijo no princípio da carne picada (ou outro ingrediente à escolha).

Enrola-se como quando se faz sushi.

Coloca-se num pirex com um fio de azeite e vinho branco.
Vai ao forno a 180º cerca de 40 minutos e voilá.

Na versão original, no final passava-se o rolo de carne em cebola frita e ficava uma espécie de panado, antes de se cortar, mas como não tinha em casa, não fiz com a cebola frita.
Além desta alteração, na versão original, não era usado azeite e vinho branco, mas sim molho barbecue. Como não gosto muito de molho barbecue, optei por esta versão mais light :)