05 abril 2016

Creme de Cenoura

Creme de Cenoura

Esta é a primeira receita para bebés que vos trago, uma deliciosa sopa de cenoura com massinhas.
Eu tento ter uma alimentação saudável, por isso, é inevitável que o faça com o meu bebé também.
Sempre que possível compro produtos biológicos, pelo menos os legumes e as frutas.
Mas chega de conversa, segue a receita :)

Ingredientes para 7 doses:
200g de batata doce
100g de cebola
300g de cenoura
1/2 litro de água
40g de massinha (estrelinhas, letras, etc)
Azeite (eu costumo usar O Meu Primeiro Azeite, da Gallo)

Preparação na panela:
Comece por descascar, lavar e cortar os legumes em pedaços.
Coloque na panela, junte a água e um fio de azeite.
Leve ao lume. Depois de ferver, deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 15 minutos.
Num tacho à parte, coloque as massinhas com água e coza-as.
Antes de passar com a varinha mágica, verifique a quantidade de água. Se for muita, o puré ficará muito líquido.
Passe com a varinha mágica e por fim, junte as massinhas.

Preparação na Bimby:
Comece por descascar, lavar e cortar os legumes em pedaços bem pequenos.
Coloque no copo da máquina, junte a água e um fio de azeite.
Coloque o cesto e adicione as massinhas.
Programe 30 minutos, Varoma, velocidade 1.
Passado esse tempo, retire o cesto e passe a sopa 10 segundos, velocidade 7.
Se ficar muito grossa, pode adicionar mais um pouco de água e misturar novamente 10 segundos, velocidade 7.
Junte as massinhas ao puré e mexa com a espátula.

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