12 abril 2017

Crepes de Aveia

Crepes de Aveia

No outro dia não tinha posto pão a fazer na minha máquina de fazer pão, e de manhã não havia nada para o pequeno-almoço.
Fiz uma pesquisa rápida no google e descobri umas panquecas de aveia, sem açúcar.
Como não tinha muita aveia, fiz mini-crepes de aveia. Deu para 6 mini-crepes.

Ingredientes:
80gr de flocos de aveia ou farinha de aveia
140 ml de leite
1 ovo
1 pouco de azeite

Preparação:
Coloque uma frigideira antiaderente em lume médio, de forma a aquecer.
Comece por triturar numa misturadora/bimby os flocos de aveia até ficarem em farinha (na bimby, 10 Segundos, Velocidade 10).
Junte o ovo e o leite e misture bem (na bimby, 10 Segundos, Velocidade 5).
Pincele a frigideira com um pouco de azeite.
Coloque uma porção da massa que se fez e deixe cozinhar cerca de um minuto, vire e deixe cozinhar o outro lado.
Retire o crepe e continue até a massa acabar.

Fonte: Receita adaptada do blog Na Cadeira da Papa

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