23 maio 2017

Empadão com Batata Doce

Empadão com Batata Doce

Um dos meus pratos preferidos é empadão, e um dos meus alimentos preferidos é a batata doce...juntando os dois, sai um empadão com batata doce :)
Está aprovada mais uma receitinha boa, doce e saudável.

Ingredientes:
Bifes de frango (ou sobras de frango assado, desfiado)
Flor de sal
Azeite
3 dentes de alho
Batata doce
Água
Noz moscada
1 ovo
Salsa

Preparação:
Comece por temperar os bifes com um pouco de flor de sal.
Coloque num tacho um fio de azeite, e os bifes lá dentro.
Vá mexendo de vez em quando, o objectivo é fritar os bifes.
Coloque num tacho a batata doce descascada e em pedaços, água e deixe-a cozer.
Enquanto os bifes fritam e a batata coze, coloque numa frigideira, um fio de azeite e os dentes de alho picados, salteie.
Quando tudo estiver pronto, coloque a batata doce num tacho, uma pitada de flor de sal, noz moscada e um pouco de água e misture tudo com uma varinha mágica. Se necessário, junte mais água.
Pique os bifes num robot de cozinha, Bimby ou outro misturador.
Coloque num pirex uma camada de puré de batata, uma de carne e outra de puré de batata.
Pincele com um ovo e salpique com salsa picada.
Pode ainda fazer uns desenhos com um garfo, fica sempre giro :)

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