31 maio 2018

Pão do Soro do Queijo

Nada melhor para acompanhar um queijo fresco caseiro, do que um pão feito com o soro do queijo. Adoro fazer este pãozinho :)

Ingredientes:
330g soro do queijo fresco
Sal q.b.
100g farinha de espelta
400g farinha tipo 65
25g fermento de padeiro fresco

Preparação:
Coloque no copo o soro, o sal e programe 2 min/37ºC/vel 2.
Junte a farinha de espelta e 150 g da farinha e programe 8 seg/vel 6.
De seguida, junte as restantes 250 g de farinha e o fermento e amasse 2 min/vel espiga.
Coloque a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe levedar cerca de 30 minutos ou até a massa dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos.

Fonte: Receita adaptada do livro Bimby - 150 Receitas - As Melhores de 2011

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