15 maio 2018

Salada de Polvo

Ando em novas experiências cá em casa, desta vez, saiu polvo para jantar.
Nunca tinha dado polvo ao pequenote e ele adorou! Tenho que repetir mais vezes.
Gosto muito de carne, muito mesmo, mas sei bem que não deveria comer carne a todas as refeições, por isso estou a tentar mudar esta tendência.
Espero trazer-vos mais receitas de "não carne".

Ingredientes:
1000g polvo descongelado, cortado em pedaços médios
200g cebola
100g água
30g salsa
80g pickles
120g azeite
40g vinagre de vinho branco
Sal q.b.

Preparação:
Coloque no copo o polvo, 100g de cebola e a água e programe 30 min/100ºC/inversa/vel colher. Com a ajuda do cesto, coe o polvo e deixe arrefecer.
Corte o polvo em pedaços pequenos e reserve.
No copo limpo coloque a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e envolva com o polvo.
Coloque no copo 100g de cebola, os pickles, o azeite e o vinagre e pique 4 seg/vel 5. Envolva com o polvo e rectifique o sal.

Fonte: Site Mundo de Receitas Bimby

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