Pernas de Frango com Molho de Cerveja

 

Ingredientes para 2 doses:

4 perninhas de frango
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite
Sal e pimenta q.b.
1 copo de vinho branco
1 sopa de rabo de boi
2 cervejas pretas
1 lata de salsichas

Bifinhos Recheados

 

Ingredientes:

6 bifes de peru, grandes e finos
Sal e pimenta q.b.
4 dentes de alho
1 limão
6 ovos
Palitos
1 folha de louro
Azeite
Caldo de Galinha

Presuntinhos de Frango

 

Esta é uma receita que eu gosto muito, espero que vocês também.

Ingredientes:
Asas de Frango
Vinho Branco
1 limão
Sal q.b.
1 colher de sobremesa de colorau
1 alho
Azeite

Frango Desfiado com Salsichas e Cogumelos

 

Ingredientes para 2 doses:

2 bifes de frango (ou sobras de frango)
Sal
1 cebola
2 alhos
1 fio de azeite
1 lata de cogumelos
1 lata de salsichas
Polpa de tomate a gosto
1 embalagem de natas de soja

Carne Picada Enrolada em Couve-lombarda

 

Ingredientes:
Couve-lombarda
Água
3 cebolas
2 alhos
2 ovos
Sal q.b.
1 kg de carne picada
Palitos
Azeite
Polpa de tomate a gosto
1 copo de vinho branco

Almôndegas com Molho de Tomate

 

Ingredientes:

Carne picada
Sal
Cebola
Lata de tomate picado
Azeite

Frango com Lima e Feijão-verde

 

Ingredientes:

Meio frango em pedaços
1 lima
Feijão-verde
Sal q.b.
1 cebola
Azeite

Pita de Peru

 

Recentemente tive conhecimento de um excelente chef, o Chef Henrique Sá Pessoa. Ele tem um programa, o Ingrediente Secreto, no qual ensina de forma fácil e prática diversos pratos.

Hoje trago-vos a minha adaptação da receita dele de Pita de Peru. Espero que gostem. Eu adorei!

Ingredientes:
Maionese Light
1 alho
Sumo de 1 limão
Folhas de salsa (sem os talos)
1 colher de chá de mostarda Dijon
1 ovo
Azeite a gosto

Carne
Bifes de peru
Sal
Pimenta
Fio de azeite
Limão
Alface
Tomate

Perninhas de Frango com Limão

 

Esta é uma receita deliciosa do Chefe Bruno, que disponibilizou a sua receita para aqui.

Obrigada por um jantar tão agradável :)

Ingredientes:
3 limões
2 alhos
3 colheres de mel (para quem não está de dieta, quem está não coloca mel)
1 colher de chá de cominhos
Pernas de frango (pode fazer com frango em pedaços)
Folhas de orégãos frescos

Estrogonofe de Frango

Eu adoro estrogonofe, é tão simples de ser feito e ao mesmo tempo tão divinal.
Para matar saudades deste prato tão delicioso, decidi alterá-lo um pouco, para cortar com os hidratos de carbono de alguns ingredientes.
O resultado foi o esperado...uma delícia :)

Ingredientes para 4 doses:
1 kg de carne de frango para estrogonofe
Azeite
1 cebola
3 alhos
2 pacote de natas de soja
Polpa de tomate
Tempera-se a carne com sal.

Cubinhos de Frango com Cogumelos

 

Que tal essa passagem de ano? Fizeram muitas "desgraças"? Eu fiz algumas...agora é tempo de receitas low carb :)

Fiz esta receita num jantar de família, ninguém disse que era de dieta, do livro das Regras de Ouro. Ficou muito bom, experimentem!

Ingredientes:
1 lata de cogumelos
Azeite
Peitos de frango em cubos
Cebola
2 alhos
Tomilho
2 tomate
Vinho branco
Sal e pimenta q.b.

Bifes de Peru com Molho de Queijo

 

Esta receita foi feita para 8 pessoas, por isso segue tal e qual como foi feita. Se fizerem para menos, é só adaptarem as quantidades :)

Espero que gostem.

Ingredientes para 8 doses:
8 bifes de peru
Sal q.b.
Azeite
1 cebola
2 dentes de alho
1 lata de salsichas de aves
1 embalagem de queijo de barrar light (tipo Philadelphia)
Leite magro

Peitos de Frango com Presunto e Queijo

 

Ingredientes para 2 doses:
2 peitos de frango
Sal q.b.
1 fio de azeite
2 fatias de presunto
Queijo parmesão ralado
Alface

Frango Tropical

 

Ingredientes:
Peito de frango
2 limas
Sal q.b.
Camarões (usei miolo de camarão)
1 cebola
2 alhos
1 pimento
Azeite

Bifes de Frango com Espargos

 

Ingredientes para 2 doses:
4 bifes de frango
Sal e pimenta q.b.
4 espargos
4 fatias de queijo
4 fatias de fiambre
Polpa de tomate
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite
Queijo mozzarella
Orégãos

Bife com Molho Especial

 

Ingredientes para 2 doses:

2 bifes de vaca
Azeite
2 colheres de sopa de vinho do Porto
2 dentes de alho laminados
1 colher de chá de manteiga magra
1 colher de café de cebolinho
Tabasco (também pode colocar piripiri)
5 colheres de sopa de leite magro/meio-gordo (substitui as natas)
Cogumelos
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Bifes de Frango de Cerveja no Forno

Segundo aprendi, existem duas formas de fazer frango de cerveja, uma com sopa de cebola e outra com sopa de rabo de boi.

Hoje trago-vos uma dessas receitas, mas com bifes de frango e não com o típico frango em pedaços. É uma excelente receita para quando não temos tempo para estar de volta dos tachos :)

Ingredientes para 10 doses:
2 kg  de bifes de frango
2 cervejas pretas
1 pacote de sopa de rabo de boi

Costeletas à Salsicheiro

Ingredientes para 2 doses:

2 costeletas grandes ou 4 pequenas
Azeite
2 dentes de alho
1 cebola
1 lata de cogumelos laminados
1 lata de salsichas de aves
Polpa de tomate
Vinho branco
Sal
Pimenta
Molho tabasco ou piripiri (opcional)

Panados de Frango no Forno

 

Ficou muito bom, as sementes de linhaça moída substituem bem o pão ralado :)

Ingredientes para 2 doses:
2 bifes de frango cortados
1 limão
1 ovo
Sal
Pimenta
2 dentes de alho
Sementes de linhaça moída

Lasanha de Frango com Courgette

Hoje trago-vos uma receita da minha amiga Teresa. Ela é uma excelente cozinheira e faz sempre uns pratos muito bons. Esta lasanha ficou deliciosa. :)

Obrigada Teresa!!!

Ingredientes para 2 doses:
Carne:
500gr de frango assado
ou
500gr de peito de frango
1 folha de louro
1 alho picado
Colorau
Polpa de tomate
Sal

Restantes Ingredientes:
1 cebola
1 embalagem de queijo ralado mozarela light
1 embalagem de queijo ricotta
4 tomates maduros
3 dentes de alho
Fio de azeite
2 courgettes
1 pacote de natas de soja