Gelado de Chocolate

Tinha uns abacates bem maduros e andei a pensar o que haveria de fazer com eles. Estava mesmo a apetecer-me um docinho e eu tinha umas formas de gelado que ainda estavam por estrear.
O pequenote ajudou, principalmente a provar...

Morangos Enformados

Ingredientes:
2 pacotes de gelatina sem açúcar
Morangos
Crème Fraîche

Gelado de Morango

Este gelado é simplesmente fabuloso. Nunca tinha feito um gelado em casa, estou mais habituada aqueles que compramos no supermercado, repletos de açúcar.
Os morangos fazem toda a diferença, ficou divinal.

Ingredientes:
500g de morangos
2 iogurtes de morango
6 folhas de gelatina
3 colheres de sopa de adoçante

Mousse de Frutos Vermelhos

Aqui fica uma sobremesa fácil de ser feita e saborosa :)

Ingredientes para 4 taças:
4 iogurtes naturais
2 folhas de gelatina sem sabor
1 pacote de frutos vermelhos

Delícia de Frutos Vermelhos

 

Ingredientes:
2 iogurtes naturais
2 gelatinas
1 embalagem de frutos vermelhos congelados

Delícia de Frutos Vermelhos

 

Ingredientes para 4 doses:
Gelatina de frutos vermelhos sem açúcar
3 iogurtes magros de morango
1 embalagem de frutos vermelhos congelados

Doce de Morango

Quando preciso de uma sobremesa rápida, saborosa e com poucos hidratos de carbono, costumo fazer variações desta, vario a gelatina e a fruta...e fica sempre delicioso.

Ingredientes:
2 pacotes de gelatina de morango
2 iogurtes naturais
1 embalagem de morangos

Gelado de Frutos Vermelhos

Ingredientes:
1 embalagem de frutos vermelhos congelados
6 iogurtes gregos magros sem adição de açúcar
2 folhas de gelatina
Adoçante a gosto

Gomas Low Carb

Andei a cuscar várias receitas de gomas e fiz uma adaptação para que as gomas se pareçam com gomas, fiquem "rijinhas" e sejam boas. Quanto a vocês não sei, mas eu adorooooooooo gomas.

Ingredientes:
2 pacotes de gelatina (usei da Condi)
20 gr de gelatina neutra
300 ml de água

Doce de Mirtilos

Ingredientes:

2 pacotes de gelatina de Mirtilos (usei da Condi)
1 pacote de natas
Mirtilos

Mousse Ligeira de Côco com Infusão de Citronela e Ananás

 

Ingredientes:

2 dl de leite de côco
citronela picada
1 lima
2 sticks de Canderel
3 folhas de gelatina
2 ovos
Ananás
25 gr de manteiga de côco
Coentro em pó
Rum

Requeijão com Doce de Abóbora e Amêndoa

Ingredientes:
Requeijão
Doce de Abóbora sem adição de açúcar
Amêndoa Laminada

Castanhas de Ovo

Ingredientes para 8 doses:
15gr de adoçante
1 pitada de baunilha em pó
9 gemas
2 gemas para pincelar

Mousse de Limão II

 

Ingredientes para 4 doses:
4 claras
2 pacotes de natas
2 limões
Adoçante

Mousse de Manga

 

Mais uma receitinha que pode ser utilizada na dieta dos 31 dias ou dieta do Dr. Atkins. Sabe tão bem algo doce uma vez por outra...

Ingredientes:
400g de natas light
18g de gelatina sem sabor
2 latas (700g) de sumo de manga light
3 colheres de sopa de adoçante

Mousse de Chocolate III

 

Mais uma receita de mousse de chocolate, esta leva gelatina incolor, que é algo diferente do que usualmente se utiliza.

Ingredientes:
2 pacotes de natas light
1 pacote de gelatina incolor
8 colheres de sopa de achocolatado light
6 claras em castelo
2 colheres de sopa de adoçante

Creme de Castanhas

 

Aqui vos deixo mais uma receita que encontrei num livro sobre a dieta do Dr. Atkins.
É uma sobremesa rápida de ser feita :)

Ingredientes:
2 pacotes de natas light
200g de castanhas cozidas
80ml de leite magro
4 colheres de sopa de leite em pó magro
3 colheres de sopa de adoçante

Mousse de Chocolate II

Deixo-vos uma receita de mousse de uma amiga minha. Ela fez esta mousse de propósito para mim, com ingredientes low carb :)
Assim pode-se tentar ter um docinho com menos hidratos...
Estava mesmo muito boa.

Ingredientes:
1 tablete de chocolate de culinária sem açúcar
2 colheres de sopa de planta com sabor a manteiga
6 gemas
6 claras
2 colheres de sopa de adoçante

Delícia de Morango

 

Venho deixar-vos mais uma receitinha, quem sabe para uma sobremesa nesta noite de consoada.
Espero que o pai Natal vos traga muitas prendinhas.
Bom Natal!

Ingredientes:
4 iogurtes naturais
Morangos
6 colheres de sobremesa de adoçante

Iogurte com Mirtilos

Esta é uma forma de fugir ao habitual iogurte. Porque não iogurte com fruta?
Desta vez misturei iogurte com mirtilos.
O Mirtilo possui um grande valor nutritivo, rico em diversas vitaminas como a A, B, C e PP, e em sais minerais como magnésio, potássio, cálcio, fósforo, ferro, manganês, açúcares, pectina, tanino, ácidos cítrico, málico e tartárico.
Este fruto tem muitos benefícios para a saúde, tais como, ajudar a baixar o nível do mau colesterol, ajuda a acelerar a cicatrização, reduz inflamações do aparelho digestivo, ajudam em infecções urinárias e renais, melhoram a memória, melhoram a visão, etc.

Ingredientes:
500 gr de Iogurte Grego sem açúcar
4 folhas de gelatina sem sabor
1 embalagem de mirtilos
1 colher de sopa de adoçante
Corante vermelho (opcional)