Pão de Abóbora

Apesar deste pão ter abóbora, considero que é um pão low carb quando comparado com os pães normais de trigo, até porque que tem ingredientes com baixo indíce glicémico
Na foto faltam duas fatias de pão porque já tinham "desaparecido"...

Ingredientes:
200gr de farinha de amêndoa
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento
1 colher de sopa de canela
1/2 colher de chá de cravinho em pó
2 colheres de sopa de mel
Sumo de uma laranja
3 ovos
150g de abóbora

Panquecas Low Carb

Uma ideia para o pequeno-almoço, para variar do habitual pão (receita aqui ou aqui), ou dos ovos mexidos com bacon. Gostei destas!
Panquecas sem pecado :)

Ingredientes:
4 ovos
6 colheres de sopa de linhaça moída
2 colheres de sopa de farinha de amêndoa (ou amêndoa moída)
4 colheres de sopa de azeite
Sal q.b.

Pão de Leite

Eu continuo em busca do pão sem hidratos de carbono perfeito, e posso dizer que este pão ficou maravilhoso. De todas as minhas tentativas, esta foi de longe, a melhor!

Ingredientes para 4 bolinhas:
3 ovos
15 colheres de sopa rasas de leite em pó
3 colher de café de fermento em pó

Pão de Amêndoa (sem farinha)

Andei em experiências para testar novos "pães", para ver se não enjoo. Gostei muito desde, tem menos ovos e menos banana que o outro que fiz anteriormente (podem ver aqui), mas compensa na amêndoa. O tamanho é o mesmo.

Ingredientes:
3 ovos
50 gr de mel
200 gr de amêndoa moída
2 bananas
50 gr de azeite
1 colher de sopa de canela

Pão de Coco (sem farinha)

Este "pão" é uma mistura entre pão e bolo. É muito bom, sabe ligeiramente a coco. Apesar de ter banana, não se nota o sabor da banana.
Fica muito bom quando colocado na tostadeira, e barrado com um pouco de manteiga, ou então com manteiga de amêndoa. Com esta última fica mesmo divinal.

Ingredientes:
6 ovos
2 colheres de sopa de canela
Sal
4 colheres de sopa de azeite
3 bananas maduras
40g coco ralado