06 janeiro 2011

Salada de Delícias com Frutos

Receitas Saudáveis
Ingredientes para 4 doses:
1/2 meloa
1 manga
1 kiwi
1 limão (sumo)
1/2 pimento vermelho
1 pepino
1 embalagem de delícias-do-mar
1 colher (chá) de sementes de papoila
2 colheres (sopa) de óleo de grainha de uva
Alfaces várias e sumo de lima q.b.

Preparação:
Descasque a meloa e corte-a em gomos. Descasque metade da manga, corte-a em cubo e a metade restante em meias-luas. Descasque o kiwi, corte-o em rodelas e regue-as com sumo de limão. Reserve.
Lave e ripe alfaces. Corte o pimento vermelho em cubinhos, o pepino em rodelas e as delícias-do-mar a gosto. Disponha os ingredientes numa saladeira, polvilhe-os com as sementes de papoila e tempere com o óleo de grainha de uva. Sirva a salada fresca com o molho cocktail.

Molho Cocktail:
Misture 2,5 dl de maionese com quatro colheres (sopa) de ketchup, uma de whisky e três de natas. Envolva bem.

Origem: Livro Receitas Simples & Rápidas - Saladas

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