22 agosto 2012

Canapés de Pepino

Receitas Saudáveis

Prepare uma entrada rica em vitaminas e minerais.

Ingredientes:
2 pepinos largos em fatias
½ chávena (chá) de salsa fresca picada finamente
½ pimento vermelho cortado em palitos para decorar

Ingredientes do recheio:
1 chávena (chá) de queijo de ervas (Philadelphia de Ervas)
1 limão (sumo)
½ colher (café) de noz-moscada
½ colher (café) de paprika doce
sal q.b.
2 colheres (sopa) de endro fresco


Preparação:Descasque os pepinos e passe o lado lateral dos pepinos na salsa para que fiquem com uma cor verde.
Coloque no frigorífico.
Junte o queijo de ervas, o sumo de limão, a noz-moscada, a paprika, o sal e o endro.

Misture bem para obter um creme espesso.
Ponha no centro dos pepinos uma porção do recheio equivalente a 1 colher de chá.

Decore com os palitinhos de pimento vermelho.

Origem: http://saude.sapo.pt

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