23 agosto 2012

Empadão Mexicano

Empadão Mexicano

Mais uma receitinha para a dieta dos 31 dias :) Espero que gostem!

Ingredientes para 2 doses:
600g de carne picada (pode ser uma mistura de vaca e peru ou frango)
2 pacotes de tempero seco para tacos
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
2 colheres de sopa bem cheias de queijo Philadelphia light
2 tomates grandes sem sementes cortado aos bocadinhos
Alface lavada e cortada em juliana
Queijo ralado magro
Uma lata de tomate aos pedaços
Um fiozinho de azeite
Sal e pimenta


Preparação:
Comece por colocar um fio de azeite numa frigideira, aguarde que fique quente, adicione o alho e a cebola picada, mexa bem.
Adicione a carne, vá mexendo, tempere com sal e pimenta, junte o tempero de taco e mexa até a carne estar douradinha.
Retire a carne para uma taça funda ou pirex, de forma a cobrir o fundo. Barre com o queijo Philadelphia uniformente, para tapar a carne, polvilhe com o queijo ralado também uniformente, para tapar o queijo Philadelphia.
Por cima coloque o tomate tapando o queijo, e por fim a alface, para tapar o tomate.

Sirva :) Fica uma delícia!

Origem: Livro A Dieta dos 31 Dias

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