21 agosto 2012

Hidratos de Carbono nos Alimentos

Hidratos de Carbono nos Alimentos

Para quem está a fazer uma dieta das proteínas, seja a Dieta dos 31 dias da Dra. Ágata Roquete, a Dieta das Proteínas do Dr. Atkins, ou outra, é essencial saber que quantidade de hidratos de carbono está em cada alimento.
Dessa forma, segue uma lista da quantidade de hidratos de carbono existentes em diversos alimentos, por cada 100g:

"Donut" 43,0 g / 100 g
"Donut" recheado com doce de fruta 47,0 g / 100 g
Abacate 2,3 g / 100 g
Abóbora cristalizada 72,4 g / 100 g
Abóbora crua 1,7 g / 100 g
Abrótea cozida 0 g / 100 g
Abrótea crua 0 g / 100 g
Açorda de ovo 14,0 g / 100 g
Açúcar amarelo 97,5 g / 100 g
Açúcar branco 99,3 g / 100 g
Agrião cru 0,4 g / 100 g
Água - Água da rede pública de abastecimento (Lisboa) 0 g / 100 g
Água mineral natural gaseificada, "Pizões-Moura" 0 g / 100 g
Água mineral natural gaseificada, "Vimeiro" 0 g / 100 g
Água mineral natural gasocarbónica, "Pedras Salgadas" 0 g / 100 g
Água mineral natural, "Luso" 0 g / 100 g
Aguardente, bebida destilada 0 g / 100 ml
Aipo cru 1,5 g / 100 g
Alcachofra cozida 5,3 g / 100 g
Alcachofra crua 6,8 g / 100 g
Alface crua 0,8 g / 100 g
Alheira cozida sem adição de sal 26,8 g / 100 g
Alheira crua 27,4 g / 100 g
Alheira grelhada sem adição de sal 28,5 g / 100 g
Alho cru 11,3 g / 100 g
Alho em pó 52,3 g / 100 g
Alho francês cru 2,9 g / 100 g
Almôndega cozinhada 3,6 g / 100 g
Amêijoa aberta ao natural sem sal 5,2 g / 100 g
Amêijoa crua 2,6 g / 100 g
Ameixa branca 7,8 g / 100 g
Ameixa encarnada 7,4 g / 100 g
Ameixa rainha Cláudia 11,8 g / 100 g
Ameixa seca 37,8 g / 100 g
Ameixa, conserva em calda de açúcar 27,5 g / 100 g
Amêndoa, miolo, com pele 7,2 g / 100 g
Amêndoa, miolo, torrada, sem pele 7,1 g / 100 g
Amendoim, miolo 10,1 g / 100 g
Amendoim, miolo, torrado com sal 6,6 g / 100 g
Amendoim, miolo, torrado sem sal 9,5 g / 100 g
Ananás 9,5 g / 100 g
Ananás, conserva em calda de açúcar 23,2 g / 100 g
Anona 16,8 g / 100 g
Arroz carolino branqueado cru 79,6 g / 100 g
Arroz comum cru 78,1 g / 100 g
Arroz cozido simples 28,0 g / 100 g
Arroz de cenoura com azeite 19,2 g / 100 g
Arroz de frango 25,2 g / 100 g
Arroz de manteiga 42,2 g / 100 g
Arroz de peixe 14,7 g / 100 g
Arroz de polvo com azeite 10,4 g / 100 g
Arroz de tomate com azeite 19,2 g / 100 g
Arroz de tomate com margarina 19,2 g / 100 g
Arroz doce 45,1 g / 100 g
Arroz integral cru 71,6 g / 100 g
Atum conserva em óleo 0 g / 100 g
Atum fresco cru 0 g / 100 g
Atum fresco grelhado 0 g / 100 g
Atum fresco, bife cozinhado com azeite e com vinho 0,2 g / 100 g
Avelã, miolo 6,0 g / 100 g
Azeite (4 marcas) 0 g / 100 g
Azeitona 0 g / 100 g
Bacalhau Fresco cozido 0 g / 100 g
Bacalhau Fresco cru 0 g / 100 g
Bacalhau Seco e salgado, demolhado à Brás 7,9 g / 100 g
Bacalhau Seco e salgado, demolhado à Gomes de Sá 13,1 g / 100 g
Bacalhau Seco e salgado, demolhado assado no forno com azeite 0,8 g / 100 g
Bacalhau Seco e salgado, demolhado cozido 0 g / 100 g
Bacalhau Seco e salgado, demolhado cru 0 g / 100 g
Bacalhau Seco e salgado, demolhado filetes fritos 4,8 g / 100 g
Bacalhau Seco e salgado, demolhado grelhado 0 g / 100 g
Bacon 0 g / 100 g
Bacon grelhado sem adição de sal 0 g / 100 g
Banana 21,8 g / 100 g
Banha de porco 0 g / 100 g
Base em pó para bebida de ananás 89,5 g / 100 g
Base em pó para bebida de laranja 88,9 g / 100 g
Batata assada com pele, sem sal (só a polpa) 19,2 g / 100 g
Batata assada no forno 23,7 g / 100 g
Batata cozida 18,5 g / 100 g
Batata crua 19,2 g / 100 g
Batata doce assada 28,3 g / 100 g
Batata doce crua 28,3 g / 100 g
Batata estufada com cebola, azeite e óleo alimentar 13,6 g / 100 g
Batata frita caseira (em palitos) 27,6 g / 100 g
Batata frita, de pacote (em rodelas) 39,0 g / 100 g
Batata, fécula 85,0 g / 100 g
Batata, puré 16,8 g / 100 g
Bebida à base de soja com açúcar, com cálcio, sal e aromas 4,2 g / 100 g
Bebida à base de soja com açúcar, sal e aromas 6,4 g / 100 g
Bebida à base de soja natural, sem açúcar e sem sal 0,4 g / 100 g
Bebida Refrigerante cola 9,0 g / 100 g
Bebida Refrigerante cola light 0 g / 100 g
Bebida Refrigerante de laranja 10,5 g / 100 g
Bebida Refrigerante gasosa 7,0 g / 100 g
Berbigão aberto ao natural sem sal 5,4 g / 100 g
Berbigão cru 2,7 g / 100 g
Beringela crua 2,4 g / 100 g
Beringela grelhada com azeite 4,3 g / 100 g
Beterraba (raiz) cozida sem sal 3,4 g / 100 g
Beterraba (raiz) crua 3,5 g / 100 g
Biscoitos caseiros 74,6 g / 100 g
Biscoitos de trigo integral tipo "Weetabix" 71,5 g / 100 g
Biscoitos limão 77,9 g / 100 g
Biscoitos, argolas 69,7 g / 100 g
Biscoitos, línguas de gato 84,1 g / 100 g
Biscoitos, línguas de veado 65,1 g / 100 g
Biscoitos, palitos la Reine 66,6 g / 100 g
Bola de Berlim sem creme 43,7 g / 100 g
Bolacha "Belga" 70,1 g / 100 g
Bolacha "Cream cracker" 61,6 g / 100 g
Bolacha água e sal 61,0 g / 100 g
Bolacha aveia 57,5 g / 100 g
Bolacha baunilha 55,3 g / 100 g
Bolacha chocolate 65,4 g / 100 g
Bolacha integral (trigo) 65,6 g / 100 g
Bolacha manteiga 65,2 g / 100 g
Bolacha Maria 72,0 g / 100 g
Bolacha torrada 68,5 g / 100 g
Bolo de arroz 62,7 g / 100 g
Bolo de bolacha Maria 46,3 g / 100 g
Bolo de chocolate 47,0 g / 100 g
Bolo de coco 37,8 g / 100 g
Bolo ferradura 73,2 g / 100 g
Bolo inglês 57,0 g / 100 g
Bolo-Rei 57,3 g / 100 g
Borrego, Costeleta ou Perna assada com azeite e margarina 0 g / 100 g
Borrego, Costeleta ou Perna assada com margarina 0 g / 100 g
Borrego, Costeleta ou Perna assada, sem molho 0 g / 100 g
Borrego, Costeleta ou Perna cozida 0 g / 100 g
Borrego, Costeleta ou Perna crua 0 g / 100 g
Borrego, Costeleta ou Perna estufada com azeite e margarina 1,4 g / 100 g
Borrego, Costeleta ou Perna estufada com margarina 1,4 g / 100 g
Borrego, Costeleta ou Perna estufada, sem molho 0 g / 100 g
Borrego, Costeleta ou Perna frita com margarina, sem molho 0 g / 100 g
Borrego, Costeleta ou Perna grelhada 0 g / 100 g
Brandy, bebida destilada 0 g / 100 ml
Brócolos cozidos 1,3 g / 100 g
Brócolos crus 1,5 g / 100 g
Cabrito Costeleta crua 0 g / 100 g
Cabrito Costeleta grelhada 0 g / 100 g
Cabrito Peito cru 0 g / 100 g
Cabrito Peito estufado com azeite e margarina 0,7 g / 100 g
Cabrito Peito estufado com azeite e óleo alimentar 0,7 g / 100 g
Cabrito Peito estufado com manteiga e óleo alimentar 0,7 g / 100 g
Cabrito Peito estufado com margarina e óleo alimentar 0,7 g / 100 g
Cabrito Peito estufado, sem molho 0 g / 100 g
Cabrito Peito grelhado 0 g / 100 g
Cabrito Perna assada com azeite e margarina 0,1 g / 100 g
Cabrito Perna assada com óleo alimentar e margarina 0,1 g / 100 g
Cabrito Perna assada, sem molho 0 g / 100 g
Cabrito Perna crua 0 g / 100 g
Cação cru 0 g / 100 g
Cação frito 2,6 g / 100 g
Cacau em pó 11,1 g / 100 g
Café (Infusão) - bica (3 marcas) 0,3 g / 100 g
Café Infusão - café de cafeteira (3 marcas) 0,3 g / 100 g
Café Infusão - carioca (2 marcas) 0,3 g / 100 g
Café Infusão - valor médio (bica 60% e café de cafeteira 40%) 0,3 g / 100 g
Café solúvel (pó) com cafeína (2 marcas) 41,1 g / 100 g
Café solúvel (pó) com cafeína (produto branco) 41,1 g / 100 g
Café solúvel (pó) descafeinado (2 marcas) 42,6 g / 100 g
Café solúvel (pó) descafeinado (produto branco) 42,6 g / 100 g
Caldeirada de cabrito com azeite e banha 8,2 g / 100 g
Caldeirada de cabrito com azeite e margarina 8,2 g / 100 g
Caldeirada de safio, raia e tamboril 9,3 g / 100 g
Caldo preparado com cubo de carne de galinha (diluição 2%) 0,2 g / 100 g
Caldo preparado com cubo de carne de vaca (diluição 2%) 0,2 g / 100 g
Camarão cozido 0,4 g / 100 g
Camarão cozido sem sal 0,3 g / 100 g
Camarão cru 0,3 g / 100 g
Canela moída 55,5 g / 100 g
Cantarilho (Redfish) assado com cebola, tomate, azeite e bacon 1,1 g / 100 g
Cantarilho (Redfish) cozido 0 g / 100 g
Cantarilho (Redfish) cru 0 g / 100 g
Carambola 7,1 g / 100 g
Carapau cru 0 g / 100 g
Carapau frito 1,0 g / 100 g
Carapau grelhado 0 g / 100 g
Carneiro Costeleta crua 0 g / 100 g
Carneiro Costeleta ou Perna magra frita com margarina, sem molho 0 g / 100 g
Carneiro Pá assada com azeite e margarina 0 g / 100 g
Carneiro Pá assada com margarina 0 g / 100 g
Carneiro Pá assada, sem molho 0 g / 100 g
Carneiro Pá cozida 0 g / 100 g
Carneiro Pá crua 0 g / 100 g
Carneiro Pá estufada, sem molho 0 g / 100 g
Carneiro Peito gordo cozido 0 g / 100 g
Carneiro Peito gordo cru 0 g / 100 g
Carneiro Perna gorda assada, sem molho 0 g / 100 g
Carneiro Perna gorda crua 0 g / 100 g
Carneiro Perna gorda estufada, sem molho 0 g / 100 g
Carneiro Perna magra assada com azeite e margarina 0 g / 100 g
Carneiro Perna magra assada com margarina 0 g / 100 g
Carneiro Perna magra assada, sem molho 0 g / 100 g
Carneiro Perna magra crua 0 g / 100 g
Carneiro Perna magra estufada com azeite e margarina 1,6 g / 100 g
Carneiro Perna magra estufada com margarina 1,6 g / 100 g
Carneiro Perna magra estufada, sem molho 0 g / 100 g
Castanha assada com sal 45,5 g / 100 g
Castanha de caju torrada e salgada 19,4 g / 100 g
Castanha pilada 70,0 g / 100 g
Castanha, miolo 39,8 g / 100 g
Cavala cozida 0 g / 100 g
Cavala crua 0 g / 100 g
Cavala filetes, conserva em azeite 0 g / 100 g
Cavalo Alcatra crua 0 g / 100 g
Cavalo Alcatra frita com manteiga 0 g / 100 g
Cavalo Alcatra frita com margarina 0 g / 100 g
Cavalo Alcatra frita, sem molho 0 g / 100 g
Cavalo Lombo ou Pá assada com azeite e manteiga 0 g / 100 g
Cavalo Lombo ou Pá assada com margarina 0 g / 100 g
Cavalo Lombo ou Pá assada, sem molho 0 g / 100 g
Cavalo Lombo ou Pá crua 0 g / 100 g
Cavalo Lombo ou Pá frita com manteiga 0 g / 100 g
Cavalo Lombo ou Pá frita com margarina 0 g / 100 g
Cebola cozida 2,4 g / 100 g
Cebola crua 3,1 g / 100 g
Cebola frita com óleo alimentar 6,2 g / 100 g
Cenoura cozida 3,6 g / 100 g
Cenoura crua 4,4 g / 100 g
Cereja (4 variedades) 13,3 g / 100 g
Cereja, conserva em calda de açúcar 28,7 g / 100 g
Cereja, cristalizada 79,9 g / 100 g
Cerveja branca, bebida fermentada 0,5 g / 100 ml
Cerveja preta, bebida fermentada 0,6 g / 100 ml
Cerveja sem álcool, bebida fermentada 1,5 g / 100 ml
Chá, infusão, de ervas 0,2 g / 100 g
Chá, infusão, preto 0 g / 100 g
Chá, infusão, verde 0 g / 100 g
Chamuça 39,3 g / 100 g
Cherne cozido 0 g / 100 g
Cherne cru 0 g / 100 g
Cherne grelhado 0 g / 100 g
Chicharro cozido 0 g / 100 g
Chicharro cru 0 g / 100 g
Chicharro grelhado 0 g / 100 g
Chicória crua 0,9 g / 100 g
Choco cru 0 g / 100 g
Choco grelhado 0 g / 100 g
Chocolate de leite 53,1 g / 100 g
Chocolate em barra, culinária 44,0 g / 100 g
Chocolate em pó 63,8 g / 100 g
Chouriço de carne de porco, gordo, cru 0 g / 100 g
Chouriço de carne de porco, magro, cozido sem adição de sal 0 g / 100 g
Chouriço de carne de porco, magro, cru 0 g / 100 g
Chouriço de carne de porco, magro, grelhado sem adição de sal 0 g / 100 g
Chouriço de sangue cozido sem adição de sal 0 g / 100 g
Chouriço de sangue cru 0 g / 100 g
Clementina 11,1 g / 100 g
Coco seco, ralado 6,4 g / 100 g
Codorniz carne sem pele crua 0 g / 100 g
Codorniz com pele crua 0 g / 100 g
Codorniz com pele estufada com azeite 0,7 g / 100 g
Codorniz com pele grelhada 0 g / 100 g
Coelho cru 0 g / 100 g
Coelho estufado com azeite 0,7 g / 100 g
Coelho estufado com margarina 0,8 g / 100 g
Coentros crus 1,8 g / 100 g
Cogumelos crus 0,5 g / 100 g
Cogumelos enlatados, escorridos 0 g / 100 g
Cogumelos fritos com óleo alimentar 0,3 g / 100 g
Compota Ameixa 49,2 g / 100 g
Compota Ananás 50,8 g / 100 g
Compota Cereja 61,9 g / 100 g
Compota Damasco 58,9 g / 100 g
Compota Laranja 59,5 g / 100 g
Coração de porco, cru 0 g / 100 g
Coração de porco, estufado com banha e margarina 0,8 g / 100 g
Coração de vaca, cozido 0 g / 100 g
Coração de vaca, cru 0 g / 100 g
Coração de vaca, estufado com banha e margarina 0,8 g / 100 g
Coração de vitela, cru 0 g / 100 g
Corvina cozida 0 g / 100 g
Corvina crua 0 g / 100 g
Courgette crua 2,0 g / 100 g
Courgette frita com óleo alimentar 2,5 g / 100 g
Couve branca cozida 2,2 g / 100 g
Couve branca crua 3,5 g / 100 g
Couve de Bruxelas cozida 3,5 g / 100 g
Couve de Bruxelas crua 4,0 g / 100 g
Couve galega cozida 2,9 g / 100 g
Couve galega crua 3,1 g / 100 g
Couve lombarda cozida 1,4 g / 100 g
Couve lombarda crua 2,1 g / 100 g
Couve portuguesa cozida 2,5 g / 100 g
Couve portuguesa crua 3,5 g / 100 g
Couve roxa crua 3,9 g / 100 g
Couve-flor cozida 2,3 g / 100 g
Couve-flor crua 3,3 g / 100 g
Creme para barrar de cacau e avelãs (8 marcas) 54,7 g / 100 g
Creme vegetal culinário, 75% gordura, sem sal 0,4 g / 100 g
Creme vegetal para barrar 35% gordura, com fitosteróis 3,2 g / 100 g
Creme vegetal para barrar 37% gordura 0,2 g / 100 g
Creme vegetal para barrar 58% gordura, com cálcio 0,5 g / 100 g
Creme vegetal para barrar 70% gordura, 53% ácidos gordos monoinsaturados 0,5 g / 100 g
Creme vegetal para barrar 70% gordura, com sal 0,3 g / 100 g
Creme vegetal para barrar 72% gordura, 33% ácidos gordos polinsaturados 0,4 g / 100 g
Croissant 42,2 g / 100 g
Croquete 23,1 g / 100 g
Cubo de carne de galinha para caldo 9,0 g / 100 g
Cubo de carne de vaca para caldo 8,0 g / 100 g
Damasco 8,5 g / 100 g
Damasco seco 41,2 g / 100 g
Damasco, conserva em calda de açúcar 39,3 g / 100 g
Dióspiro 14,8 g / 100 g
Doce Cereja 64,9 g / 100 g
Doce Damasco 57,4 g / 100 g
Doce Framboesa 59,7 g / 100 g
Doce Ginja 64,8 g / 100 g
Doce Maçã 59,0 g / 100 g
Doce Morango 60,5 g / 100 g
Doce Pêssego 51,3 g / 100 g
Dourada cozida 0 g / 100 g
Dourada crua 0 g / 100 g
Dourada grelhada 0 g / 100 g
Éclair de chocolate 36,5 g / 100 g
Empada 33,9 g / 100 g
Enguia caldeirada 8,2 g / 100 g
Enguia crua 0 g / 100 g
Enguia frita 3,2 g / 100 g
Ervilhas grão, congeladas cozidas 7,5 g / 100 g
Ervilhas grão, congeladas cruas 7,0 g / 100 g
Ervilhas grão, frescas cozidas 7,9 g / 100 g
Ervilhas grão, frescas cruas 8,6 g / 100 g
Ervilhas secas cozidas 18,1 g / 100 g
Ervilhas secas cruas 49,4 g / 100 g
Ervilhas vagens cozidas 3,5 g / 100 g
Ervilhas vagens cruas 3,9 g / 100 g
Espadarte bife cozinhado com azeite e com vinho 0,4 g / 100 g
Espadarte cru 0 g / 100 g
Espadarte grelhado 0 g / 100 g
Espargos cozidos 2,2 g / 100 g
Espargos crus 2,7 g / 100 g
Esparguete cozido 19,9 g / 100 g
Esparguete cru 71,1 g / 100 g
Esparguete estufado com cenoura e azeite 16,6 g / 100 g
Esparguete estufado com cenoura e margarina 16,6 g / 100 g
Espinafres crus 0,8 g / 100 g
Farelo de trigo tipo "All-Bran" 39,8 g / 100 g
Farinha de alfarroba 85,6 g / 100 g
Farinha de centeio tipo 70 78,5 g / 100 g
Farinha de centeio tipo 85 76,0 g / 100 g
Farinha de milho tipo 70 75,3 g / 100 g
Farinha de pau (mandioca) 84,6 g / 100 g
Farinha de trigo integral 65,2 g / 100 g
Farinha de trigo tipo 150 73,0 g / 100 g
Farinha de trigo tipo 55 74,3 g / 100 g
Farinha láctea 5 frutos tipo "Cerelac" (com farinha de trigo) 65,0 g / 100 g
Farinha láctea maçãs tipo "Cerelac" (com farinha de trigo) 66,0 g / 100 g
Farinha láctea tipo "Cerelac" (com farinha de trigo) 68,0 g / 100 g
Farinheira cozida sem adição de sal 26,4 g / 100 g
Farinheira crua 26,7 g / 100 g
Favas frescas cozidas 7,4 g / 100 g
Favas frescas cruas 8,5 g / 100 g
Favas secas cozidas (demolhadas) 10,7 g / 100 g
Favas secas cruas 32,8 g / 100 g
Feijão branco cozido (demolhado) 14,6 g / 100 g
Feijão branco cru 43,9 g / 100 g
Feijão frade (feijão miúdo) cozido (demolhado) 18,1 g / 100 g
Feijão frade (feijão miúdo) cru 55,3 g / 100 g
Feijão manteiga cozido (demolhado) 14,0 g / 100 g
Feijão manteiga cru 42,6 g / 100 g
Feijão manteiga, "Burger" de feijão frito com azeite 19,4 g / 100 g
Feijão manteiga, "Burger" de feijão frito com óleo de milho 19,4 g / 100 g
Feijão manteiga, Feijoada com carne de porco 12,6 g / 100 g
Feijão manteiga, Feijoada com carne de porco e de vaca 12,6 g / 100 g
Feijão verde fresco cozido 3,5 g / 100 g
Feijão verde fresco cru 3,8 g / 100 g
Fermento em pó 34,4 g / 100 g
Fermento fresco de padeiro 1,0 g / 100 g
Fermento seco de padeiro 3,2 g / 100 g
Fiambre 0,5 g / 100 g
Fígado de porco, cru 0 g / 100 g
Fígado de porco, frito com margarina e banha 0 g / 100 g
Fígado de porco, frito, sem molho 0 g / 100 g
Fígado de porco, grelhado 0 g / 100 g
Fígado de vaca, cru 2,1 g / 100 g
Fígado de vaca, frito, sem molho 2,5 g / 100 g
Fígado de vitela, cru 1,5 g / 100 g
Fígado de vitela, frito com banha e manteiga 1,5 g / 100 g
Fígado de vitela, frito, sem molho 1,5 g / 100 g
Fígado de vitela, grelhado 1,9 g / 100 g
Fígado, Paté caseiro de aves 4,6 g / 100 g
Figo (5 variedades) 16,3 g / 100 g
Figo cristalizado 71,2 g / 100 g
Figo seco 58,3 g / 100 g
Flocos de arroz 83,4 g / 100 g
Flocos de aveia 61,7 g / 100 g
Flocos de cereais e frutos secos tipo "Muesli" 69,1 g / 100 g
Flocos de milho tipo "Corn Flakes" 81,1 g / 100 g
Flocos de trigo 69,0 g / 100 g
Flocos de trigo com figos tipo "Nestum" 76,3 g / 100 g
Flocos de trigo com mel tipo "Nestum" 84,6 g / 100 g
Flocos de trigo e arroz enriquecidos com vitaminas, cálcio e ferro 79,2 g / 100 g
Flocos de trigo integral tipo "All-Bran Flakes" 64,2 g / 100 g
Framboesa 5,1 g / 100 g
Frango (1/4 de Frango) Peito e asa com pele cozido 0 g / 100 g
Frango (1/4 de Frango) Peito e asa com pele cru 0 g / 100 g
Frango (1/4 de Frango) Peito e asa com pele estufado com azeite e margarina 1,7 g / 100 g
Frango (1/4 de Frango) Peito e asa com pele estufado com margarina 1,7 g / 100 g
Frango (1/4 de Frango) Peito e asa com pele estufado, sem molho 0 g / 100 g
Frango (1/4 de Frango) Peito e asa com pele grelhado 0 g / 100 g
Frango (1/4 de Frango) Perna com pele assada, sem molho 0 g / 100 g
Frango (1/4 de Frango) Perna com pele cozida 0 g / 100 g
Frango (1/4 de Frango) Perna com pele crua 0 g / 100 g
Frango (1/4 de Frango) Perna com pele estufada com azeite e margarina 1,7 g / 100 g
Frango (1/4 de Frango) Perna com pele estufada com margarina 1,7 g / 100 g
Frango (1/4 de Frango) Perna com pele estufada, sem molho 0 g / 100 g
Frango (1/4 de Frango) Perna com pele grelhada 0 g / 100 g
Frango Inteiro com pele assado, sem molho 0 g / 100 g
Frango Inteiro com pele cozido 0 g / 100 g
Frango Inteiro com pele cru 0 g / 100 g
Frango Inteiro com pele estufado com azeite e margarina 1,8 g / 100 g
Frango Inteiro com pele estufado com margarina 1,8 g / 100 g
Frango Inteiro com pele estufado, sem molho 0 g / 100 g
Frango Inteiro com pele grelhado 0 g / 100 g
Frango Inteiro sem pele cozido 0 g / 100 g
Frango Inteiro sem pele cru 0 g / 100 g
Frango Inteiro sem pele estufado com azeite e margarina 1,7 g / 100 g
Frango Inteiro sem pele estufado com margarina 1,7 g / 100 g
Frango Inteiro sem pele estufado, sem molho 0 g / 100 g
Frango Inteiro sem pele grelhado 0 g / 100 g
Frango Peito com pele cozido 0 g / 100 g
Frango Peito com pele cru 0 g / 100 g
Frango Peito com pele estufado com azeite e margarina 1,7 g / 100 g
Frango Peito com pele estufado com margarina 1,7 g / 100 g
Frango Peito com pele estufado, sem molho 0 g / 100 g
Frango Peito sem pele cozido 0 g / 100 g
Frango Peito sem pele cru 0 g / 100 g
Frango Peito sem pele estufado com azeite e margarina 1,7 g / 100 g
Frango Peito sem pele estufado com margarina 1,7 g / 100 g
Frango Peito sem pele estufado, sem molho 0 g / 100 g
Frango, Pele crua 0 g / 100 g
Frango, Perna sem pele cozida 0 g / 100 g
Frango, Perna sem pele crua 0 g / 100 g
Frango, Perna sem pele estufada com azeite e margarina 1,6 g / 100 g
Frango, Perna sem pele estufada com margarina 1,6 g / 100 g
Frango, Perna sem pele estufada, sem molho 0 g / 100 g
Garoupa cozida 0 g / 100 g
Garoupa crua 0 g / 100 g
Garoupa grelhada 0 g / 100 g
Gelado caseiro com bolachas e natas 36,5 g / 100 g
Gelado caseiro com palitos la Reine 28,6 g / 100 g
Gelado de água (sorvete) 32,6 g / 100 g
Gelado de leite 21,7 g / 100 g
Gelatina desidratada (pó ou folha) 0 g / 100 g
Gelatina preparada com ananás em conserva 21,6 g / 100 g
Gelatina preparada com laranja e sumo de laranja 17,4 g / 100 g
Geleia de casca de laranja 68,0 g / 100 g
Gin - Rum- Whisky, bebida destilada 0 g / 100 ml
Ginja 11,5 g / 100 g
Goraz assado com cebola, tomate, azeite e óleo alimentar 1,4 g / 100 g
Goraz cozido 0 g / 100 g
Goraz cru 0 g / 100 g
Goraz grelhado 0 g / 100 g
Grão-de-bico cozido (demolhado) 16,7 g / 100 g
Grão-de-bico cru 51,4 g / 100 g
Grelos de couve cozidos 1,5 g / 100 g
Grelos de couve crus 2,5 g / 100 g
Grelos de nabo cozidos 1,3 g / 100 g
Grelos de nabo crus 2,3 g / 100 g
Gressino 67,0 g / 100 g
Hamburger de porco, frito, sem molho 0 g / 100 g
Hamburger de porco, grelhado 0 g / 100 g
Hamburger de vaca, cru 0 g / 100 g
Hamburger de vaca, grelhado 0 g / 100 g
Imperador assado com cebola, tomate, azeite e óleo alimentar 1,3 g / 100 g
Imperador cozido 0 g / 100 g
Imperador cru 0 g / 100 g
Imperador grelhado 0 g / 100 g
Iogurte Açucarado batido gordo com cereais e fruta 15,8 g / 100 g
Iogurte Açucarado batido gordo com fruta 12,4 g / 100 g
Iogurte Açucarado batido meio gordo 13,1 g / 100 g
Iogurte Açucarado batido meio gordo com fruta 14,6 g / 100 g
Iogurte Açucarado com edulcorante de síntese, batido magro com cereais 5,7 g / 100 g
Iogurte Açucarado com edulcorante de síntese, sólido magro 6,3 g / 100 g
Iogurte Açucarado líquido meio gordo 11,2 g / 100 g
Iogurte Aromatizado açucarado batido gordo 8,5 g / 100 g
Iogurte Aromatizado açucarado batido meio gordo 12,5 g / 100 g
Iogurte Aromatizado açucarado líquido magro 11,6 g / 100 g
Iogurte Aromatizado açucarado líquido meio gordo 11,5 g / 100 g
Iogurte Aromatizado açucarado sólido magro 11,8 g / 100 g
Iogurte Aromatizado açucarado sólido meio gordo 10,1 g / 100 g
Iogurte Natural sólido magro 5,2 g / 100 g
Iogurte Natural sólido meio gordo 5,0 g / 100 g
Jesuíta 54,0 g / 100 g
Kiwi 10,9 g / 100 g
Lagosta, cozida 0,2 g / 100 g
Lagostim cozido 0,2 g / 100 g
Lagostim cru 0,2 g / 100 g
Laranja (3 variedades) 8,9 g / 100 g
Leite Cabra cru 4,6 g / 100 g
Leite creme 19,5 g / 100 g
Leite Humano 7,5 g / 100 g
Leite humano, colostro 6,3 g / 100 g
Leite humano, transição 6,6 g / 100 g
Leite Ovelha cru 4,2 g / 100 g
Leite Vaca Condensado 56,4 g / 100 g
Leite Vaca em pó gordo 38,7 g / 100 g
Leite Vaca em pó magro 52,7 g / 100 g
Leite Vaca em pó meio gordo 45,6 g / 100 g
Leite Vaca Esterilizado achocolatado meio gordo 9,9 g / 100 g
Leite Vaca Esterilizado gordo 4,5 g / 100 g
Leite Vaca Esterilizado magro 4,7 g / 100 g
Leite Vaca Esterilizado meio gordo 4,7 g / 100 g
Leite Vaca evaporado 9,8 g / 100 g
Leite Vaca Pasteurizado gordo 4,7 g / 100 g
Leite Vaca Pasteurizado gordo especial 4,8 g / 100 g
Leite Vaca UHT aromatizado meio gordo 7,9 g / 100 g
Leite Vaca UHT gordo 4,7 g / 100 g
Leite Vaca UHT magro 4,9 g / 100 g
Leite Vaca UHT meio gordo 4,9 g / 100 g
Lentilhas secas cozidas 16,7 g / 100 g
Lentilhas secas cruas 47,6 g / 100 g
Licor Beneditino, bebida destilada 34,8 g / 100 ml
Licor de anis, bebida destilada 36,0 g / 100 ml
Licor de ginja, bebida destilada 19,0 g / 100 ml
Licor simples, bebida destilada 24,4 g / 100 ml
Limão 1,9 g / 100 g
Língua de vaca, crua 0 g / 100 g
Língua de vaca, estufada, sem molho 0 g / 100 g
Linguado cru 0 g / 100 g
Linguado frito 2,6 g / 100 g
Linguado grelhado 0 g / 100 g
Linguiça 0 g / 100 g
Lula crua 0 g / 100 g
Lula estufada com cebola, tomate e azeite 2,8 g / 100 g
Lula grelhada 0 g / 100 g
Maçã assada com açúcar 23,9 g / 100 g
Maçã assada sem açúcar 15,7 g / 100 g
Maçã com casca 13,4 g / 100 g
Maçã cozida com açúcar 17,0 g / 100 g
Maçã cozida sem açúcar 10,5 g / 100 g
Maçã seca 57,1 g / 100 g
Maçã sem casca 12,7 g / 100 g
Madalena 54,7 g / 100 g
Maionese caseira, com ovo e azeite 0 g / 100 g
Maionese caseira, com ovo e óleo de soja 0 g / 100 g
Manga 11,7 g / 100 g
Manteiga com sal 0,7 g / 100 g
Manteiga sem sal 0,7 g / 100 g
Margarina 3/4, de girassol 0,3 g / 100 g
Margarina culinária para folhados, com sal 0,4 g / 100 g
Margarina industrial para pastelaria, com sal 0,4 g / 100 g
Margarina líquida, 65% gordura, com sal 0 g / 100 g
Margarina vegetal culinária, 80% gordura, com sal 0,4 g / 100 g
Margarina vegetal culinária, com alho e sal 4,4 g / 100 g
Marmelada 69,7 g / 100 g
Marmelo 9,3 g / 100 g
Maruca cozida 0 g / 100 g
Maruca crua 0 g / 100 g
Massa com ovo cozida 13,3 g / 100 g
Massa com ovo crua 67,6 g / 100 g
Massa miúda crua 70,0 g / 100 g
Massa para lasanha cozida 22,6 g / 100 g
Massa para lasanha crua 71,4 g / 100 g
Massa quebrada para quiche 52,3 g / 100 g
Mel 78,0 g / 100 g
Melancia 5,5 g / 100 g
Melão (3 variedades) 5,7 g / 100 g
Meloa 4,2 g / 100 g
Merengue 83,0 g / 100 g
Mexilhão cozido sem sal 2,8 g / 100 g
Mexilhão cru 2,0 g / 100 g
Milho, amido (pó) 90,2 g / 100 g
Milho, grão seco cru 70,3 g / 100 g
Minarina (meia margarina) 0,4 g / 100 g
Molho "Béchamel" com manteiga 9,6 g / 100 g
Molho "Béchamel" com margarina 9,9 g / 100 g
Molho branco com caldo de carne de vaca 6,8 g / 100 g
Molho branco com margarina 18,5 g / 100 g
Molho de bife frito com manteiga 0,4 g / 100 g
Molho de carne de vaca assada com azeite e margarina 0,3 g / 100 g
Molho de carne de vaca assada com margarina 0,4 g / 100 g
Molho de carne de vaca estufada com azeite e margarina 0,4 g / 100 g
Molho de carne de vaca estufada com vegetais, azeite e margarina 1,3 g / 100 g
Molho de lombo de porco frito com banha 0 g / 100 g
Molho de lombo de porco frito com banha e margarina 0,1 g / 100 g
Molho de lombo de porco frito com margarina 0,2 g / 100 g
Molho de lombo de vaca frito com creme vegetal sem sal 0,2 g / 100 g
Molho de lombo de vaca frito com margarina 0,2 g / 100 g
Molho de tomate 4,9 g / 100 g
Molho de tomate, "Ketchup" 26,9 g / 100 g
Molho verde 2,3 g / 100 g
Morango 5,3 g / 100 g
Morcela crua 12,0 g / 100 g
Morcela grelhada sem adição de sal 13,1 g / 100 g
Mortadela 1,7 g / 100 g
Mousse de chocolate 31,0 g / 100 g
Nabo (raiz) cozido 2,3 g / 100 g
Nabo (raiz) cru 3,0 g / 100 g
Nata maturada pasteurizada 30% gordura 2,7 g / 100 g
Nata não maturada pasteurizada 33% gordura 2,9 g / 100 g
Nata não maturada pasteurizada 36% gordura 1,9 g / 100 g
Nata não maturada pasteurizada para café, 15% gordura 2,4 g / 100 g
Nata não maturada UHT 35% gordura 3,1 g / 100 g
Nata para bater pasteurizada 34% gordura 2,1 g / 100 g
Néctar "light" maçã 4,6 g / 100 g
Néctar "light" pêssego 3,5 g / 100 g
Néctar "tutti - frutti" 10,8 g / 100 g
Néctar alperce 12,9 g / 100 g
Néctar ananás 10,5 g / 100 g
Néctar laranja 9,6 g / 100 g
Néctar maçã 11,3 g / 100 g
Néctar pêra 11,0 g / 100 g
Néctar pêssego 11,7 g / 100 g
Nectarina 8,7 g / 100 g
Nêspera 10,2 g / 100 g
Noz, miolo 3,6 g / 100 g
Óleo "Becel" 0 g / 100 g
Óleo alimentar 0 g / 100 g
Óleo de amendoim 0 g / 100 g
Óleo de girassol 0 g / 100 g
Óleo de palma 0 g / 100 g
Óleo de soja 0 g / 100 g
Óleos de milho 0 g / 100 g
omoleta com manteiga 0,1 g / 100 g
omoleta com margarina 0,0 g / 100 g
Ostra, crua 3,9 g / 100 g
Ovo (de galinha) clara crua 0 g / 100 g
Ovo (de galinha) cozido 0 g / 100 g
Ovo (de galinha) escalfado 0 g / 100 g
Ovo (de galinha) estrelado com azeite 0 g / 100 g
Ovo (de galinha) estrelado com manteiga 0,0 g / 100 g
Ovo (de galinha) estrelado com margarina 0,0 g / 100 g
Ovo (de galinha) gema crua 0 g / 100 g
Ovo (de galinha) inteiro cru 0 g / 100 g
Ovo (de galinha) líquido pasteurizado 0 g / 100 g
Ovo (de galinha) mexido com manteiga 0,1 g / 100 g
Ovo (de galinha) mexido com margarina 0,0 g / 100 g
Paio de lombo 0 g / 100 g
Paio de lombo entremeado 0 g / 100 g
Pão de centeio 56,4 g / 100 g
Pão de centeio integral 41,3 g / 100 g
Pão de forma, de trigo com passas 58,3 g / 100 g
Pão de forma, de trigo enriquecido 54,5 g / 100 g
Pão de leite (trigo) 51,4 g / 100 g
Pão de milho 37,2 g / 100 g
Pão de mistura de trigo e centeio 53,8 g / 100 g
Pão de trigo 57,3 g / 100 g
Pão de trigo integral 39,9 g / 100 g
Pão de trigo integral com passas 44,0 g / 100 g
Pão de trigo integral com sementes de sésamo 43,2 g / 100 g
Pão de trigo integral com soja 38,2 g / 100 g
Pão do coração (trigo) 51,0 g / 100 g
Pão ralado 71,6 g / 100 g
Pão-de-ló 63,8 g / 100 g
Papaia 9,1 g / 100 g
Pargo legítimo assado com cebola, tomate e azeite 1,3 g / 100 g
Pargo legítimo cozido 0 g / 100 g
Pargo legítimo cru 0 g / 100 g
Pargo mulato assado com cebola, tomate e azeite 1,3 g / 100 g
Pargo mulato cozido 0 g / 100 g
Pargo mulato cru 0 g / 100 g
Pasta de fígado de porco (paté) 3,2 g / 100 g
Pastel de bacalhau 12,3 g / 100 g
Pastel de feijão 52,0 g / 100 g
Pastel de nata 48,5 g / 100 g
Pastel folhado 37,4 g / 100 g
Pastilha elástica 75,1 g / 100 g
Pato com pele assado, sem molho 0 g / 100 g
Pato com pele cru 0 g / 100 g
Pato sem pele assado com margarina 0 g / 100 g
Pato sem pele cru 0 g / 100 g
Pato sem pele estufado com margarina 0 g / 100 g
Peixe-espada-branco cru 0 g / 100 g
Peixe-espada-branco frito 2,9 g / 100 g
Peixe-espada-branco grelhado 0 g / 100 g
Peixe-espada-preto cru 0 g / 100 g
Peixe-espada-preto frito 3,2 g / 100 g
Peixe-espada-preto grelhado 0 g / 100 g
Pepino cru 1,7 g / 100 g
Pêra (5 variedades) 9,4 g / 100 g
Pêra conserva em calda de açúcar 28,9 g / 100 g
Pêra cozida com açúcar 14,5 g / 100 g
Pêra cozida sem açúcar 7,8 g / 100 g
Pêra cristalizada 69,8 g / 100 g
Perdiz crua 0 g / 100 g
Perdiz estufada com margarina 0,7 g / 100 g
Peru Inteiro com pele cru 0 g / 100 g
Peru Peito com pele cru 0 g / 100 g
Peru Peito com pele estufado com margarina 1,4 g / 100 g
Peru Peito sem pele assado com margarina 0,1 g / 100 g
Peru Peito sem pele cru 0 g / 100 g
Peru Peito sem pele panado 8,4 g / 100 g
Peru Perna com pele assada com margarina 0 g / 100 g
Peru Perna com pele crua 0 g / 100 g
Peru Perna com pele estufada com margarina 1,4 g / 100 g
Pescada (valor médio)* cozida 0 g / 100 g
Pescada (valor médio)* crua 0 g / 100 g
Pescada (valor médio)* frita 2,1 g / 100 g
Pescada da África do Sul cozida 0 g / 100 g
Pescada da África do Sul crua 0 g / 100 g
Pescada da África do Sul frita 1,7 g / 100 g
Pescada do Chile cozida 0 g / 100 g
Pescada do Chile crua 0 g / 100 g
Pescada do Chile frita 2,6 g / 100 g
Pescada Europeia cozida 0 g / 100 g
Pescada Europeia crua 0 g / 100 g
Pescada Europeia frita 1,4 g / 100 g
Pêssego (2 variedades) 8,1 g / 100 g
Pêssego, conserva em calda de açúcar 20,6 g / 100 g
Pimenta moída 38,3 g / 100 g
Pimento cru 2,7 g / 100 g
Pimento grelhado 3,7 g / 100 g
Pinhão, miolo 5,0 g / 100 g
Pistácio torrado e salgado 12,6 g / 100 g
Pizza de queijo e tomate 26,0 g / 100 g
Pizza de queijo, tomate e fiambre 23,5 g / 100 g
Pó achocolatado com alto teor de gordura 70,6 g / 100 g
Pó achocolatado com baixo teor de gordura 86,2 g / 100 g
Polvo cozido sem sal 0 g / 100 g
Polvo cru 0 g / 100 g
Porco Costeleta gorda crua 0 g / 100 g
Porco Costeleta gorda grelhada 0 g / 100 g
Porco Costeleta meio gorda crua 0 g / 100 g
Porco Costeleta meio gorda estufada com azeite e banha 0,4 g / 100 g
Porco Costeleta meio gorda estufada com azeite e margarina 0,4 g / 100 g
Porco Costeleta meio gorda estufada com margarina 0,4 g / 100 g
Porco Costeleta meio gorda estufada com óleo alimentar e banha 0,4 g / 100 g
Porco Costeleta meio gorda estufada, sem molho 0 g / 100 g
Porco Costeleta meio gorda grelhada 0 g / 100 g
Porco Costeleta meio gorda panada 6,9 g / 100 g
Porco Entrecosto cozido 0 g / 100 g
Porco Entrecosto cru 0 g / 100 g
Porco Entrecosto estufado com azeite e banha 0,4 g / 100 g
Porco Entrecosto estufado com azeite e margarina 0,4 g / 100 g
Porco Entrecosto estufado com margarina 0,4 g / 100 g
Porco Entrecosto estufado com óleo alimentar e banha 0,4 g / 100 g
Porco Entrecosto estufado, sem molho 0 g / 100 g
Porco Entrecosto grelhado 0 g / 100 g
Porco Lombo assado com azeite e margarina 0 g / 100 g
Porco Lombo assado com margarina 0 g / 100 g
Porco Lombo assado com óleo alimentar e margarina 0 g / 100 g
Porco Lombo assado, sem molho 0 g / 100 g
Porco Lombo cru 0 g / 100 g
Porco Lombo frito com manteiga 0 g / 100 g
Porco Lombo frito com margarina 0 g / 100 g
Porco Lombo grelhado 0 g / 100 g
Porco Lombo panado 8,5 g / 100 g
Porco Perna gorda assada com azeite e margarina 0 g / 100 g
Porco Perna gorda assada com margarina 0 g / 100 g
Porco Perna gorda assada com óleo alimentar e margarina 0 g / 100 g
Porco Perna gorda assada, sem molho 0 g / 100 g
Porco Perna gorda crua 0 g / 100 g
Porco Perna gorda grelhada 0 g / 100 g
Porco Perna magra assada com azeite e margarina 0 g / 100 g
Porco Perna magra assada com margarina 0 g / 100 g
Porco Perna magra assada com óleo alimentar e margarina 0 g / 100 g
Porco Perna magra assada, sem molho 0 g / 100 g
Porco Perna magra crua 0 g / 100 g
Porco Perna magra estufada com azeite e banha 0,4 g / 100 g
Porco Perna magra estufada com azeite e margarina 0,4 g / 100 g
Porco Perna magra estufada com margarina 0,4 g / 100 g
Porco Perna magra estufada com óleo alimentar e banha 0,4 g / 100 g
Porco Perna magra estufada, sem molho 0 g / 100 g
Porco Perna magra grelhada 0 g / 100 g
Porco Toucinho entremeado fresco cru 0 g / 100 g
Porco Toucinho entremeado fresco, grelhado sem adição de sal 0 g / 100 g
Porco Toucinho entremeado ligeiramente salgado, cozido sem adição de sal 0 g / 100 g
Porco Toucinho entremeado ligeiramente salgado, cru 0 g / 100 g
Presunto 0 g / 100 g
Pudim de leite e ovos 44,8 g / 100 g
Pudim flan caseiro 36,4 g / 100 g
Pudim instantâneo em pó 79,4 g / 100 g
Pudim instantâneo preparado com leite magro 18,3 g / 100 g
Pudim instantâneo preparado com leite meio gordo 18,3 g / 100 g
Queijada de queijo fresco 56,7 g / 100 g
Queijada de queijo magro 55,4 g / 100 g
Queijada de requeijão 41,2 g / 100 g
Queijo "Camembert" Nacional 0,2 g / 100 g
Queijo "Emmental" 0 g / 100 g
Queijo "Quark" açucarado magro com sabor a fruta 10,8 g / 100 g
Queijo "Quark" natural magro 4,0 g / 100 g
Queijo "Quark" natural meio gordo 3,9 g / 100 g
Queijo "Roquefort" 0,2 g / 100 g
Queijo Alcobaça 1,5 g / 100 g
Queijo Alverca curado 1,0 g / 100 g
Queijo Alverca fresco 1,5 g / 100 g
Queijo Azeitão 0,1 g / 100 g
Queijo Creme para barrar 6,9 g / 100 g
Queijo Évora 1,3 g / 100 g
Queijo Flamengo 30% gordura 0,2 g / 100 g
Queijo Flamengo 45% gordura 0,2 g / 100 g
Queijo fresco açucarado com sabor a fruta 11,6 g / 100 g
Queijo Fundido 40% gordura 0,2 g / 100 g
Queijo Ilha 0,2 g / 100 g
Queijo Parmesão 0,1 g / 100 g
Queijo Serpa 0,3 g / 100 g
Queijo Serra curado 0,2 g / 100 g
Queijo Serra fresco 0,2 g / 100 g
Queque 53,8 g / 100 g
Quiche Lorraine 23,4 g / 100 g
Rabanada 31,3 g / 100 g
Rabanete cru 1,9 g / 100 g
Raia crua 0 g / 100 g
Rebuçados 95,0 g / 100 g
Requeijão 13% de proteína 5,1 g / 100 g
Requeijão 8% de proteína 4,1 g / 100 g
Rim de carneiro, cru 0 g / 100 g
Rim de carneiro, frito com margarina 0 g / 100 g
Rim de porco, cru 0 g / 100 g
Rim de porco, frito com margarina 0 g / 100 g
Rim de vaca, cru 0 g / 100 g
Rissol 31,8 g / 100 g
Rissol de camarão 26,6 g / 100 g
Robalo assado com cebola, azeite, banha e manteiga 0,5 g / 100 g
Robalo cozido 0 g / 100 g
Robalo cru 0 g / 100 g
Robalo grelhado 0 g / 100 g
Romã 12,0 g / 100 g
Safio cru 0 g / 100 g
Sal 0 g / 100 g
Salame 1,3 g / 100 g
Salmão cozido 0 g / 100 g
Salmão cru 0 g / 100 g
Salmão grelhado 0 g / 100 g
Salpicão 0 g / 100 g
Salsa crua 0,4 g / 100 g
Salsicha fresca crua 0 g / 100 g
Salsicha fresca estufada com couve e azeite 1,5 g / 100 g
Salsicha fresca estufada com legumes e azeite 4,2 g / 100 g
Salsicha tipo Frankfurt 2,4 g / 100 g
Salsicha tipo Frankfurt frita (escorrido o óleo) sem adição de sal 2,8 g / 100 g
Salsicha tipo Frankfurt grelhada sem adição de sal 3,2 g / 100 g
Sarda cozida 0 g / 100 g
Sarda crua 0 g / 100 g
Sarda grelhada 0 g / 100 g
Sardinha gorda crua 0 g / 100 g
Sardinha gorda frita 3,5 g / 100 g
Sardinha gorda grelhada 0 g / 100 g
Sardinha meio gorda conserva em água, sem espinha e sem pele 0 g / 100 g
Sardinha meio gorda conserva em azeite 0 g / 100 g
Sardinha meio gorda conserva em azeite (escorrido) 0 g / 100 g
Sardinha meio gorda crua 0 g / 100 g
Sardinha meio gorda frita 0,5 g / 100 g
Sardinha meio gorda grelhada 0 g / 100 g
Shortening para pastelaria 0 g / 100 g
Shortening para restaurante 0 g / 100 g
Sidra (vinho de maçã), bebida fermentada 2,3 g / 100 ml
Soja cozida sem sal 5,6 g / 100 g
Soja grão seco cru 18,3 g / 100 g
Soja, farinha com baixo teor de gordura 21,8 g / 100 g
Solha crua 0 g / 100 g
Solha grelhada 0 g / 100 g
Sonhos 29,2 g / 100 g
Sopa à lavrador 7,5 g / 100 g
Sopa abóbora 4,0 g / 100 g
Sopa agrião 4,1 g / 100 g
Sopa cebola 5,4 g / 100 g
Sopa couve branca 5,4 g / 100 g
Sopa couve lombarda 5,2 g / 100 g
Sopa de cozido 2,9 g / 100 g
Sopa ervilhas 6,4 g / 100 g
Sopa espinafres 4,9 g / 100 g
Sopa favas 6,4 g / 100 g
Sopa feijão verde 5,4 g / 100 g
Sopa grão com espinafres 7,0 g / 100 g
Sopa juliana 4,3 g / 100 g
Sopa nabiças (ou de grelos de nabo) 5,9 g / 100 g
Sopa peixe com massa 5,8 g / 100 g
Sopa, caldo verde 5,2 g / 100 g
Sopa, canja de galinha 5,8 g / 100 g
Sopa, creme de cenoura 4,4 g / 100 g
Sopa, puré de feijão 4,5 g / 100 g
Sopa, puré de vegetais 5,6 g / 100 g
Sucedâneo de café (pó) (2 marcas) 81,0 g / 100 g
Sucedâneo de café (pó) com 20% de café 77,0 g / 100 g
Sumo de frutos 100%, ananás 9,5 g / 100 g
Sumo de frutos 100%, laranja 9,5 g / 100 g
Sumo de frutos 100%, maçã 9,9 g / 100 g
Sumo de frutos 100%, pêssego 11,5 g / 100 g
Sumo de frutos concentrado, ananás 64,7 g / 100 g
Sumo de frutos concentrado, laranja 64,9 g / 100 g
Sumo de tomate 3,5 g / 100 g
Sumo fresco de limão (espremido) 1,5 g / 100 g
Tâmara seca 67,3 g / 100 g
Tamboril cru 0 g / 100 g
Tamboril grelhado 0 g / 100 g
Tângera 7,8 g / 100 g
Tangerina 8,7 g / 100 g
Tapioca 87,5 g / 100 g
Tarte de maçã 29,3 g / 100 g
Tarte de maçã e pêssego 36,6 g / 100 g
Tofu frito com azeite 1,1 g / 100 g
Tofu frito com óleo de milho 1,1 g / 100 g
Tofu simples 0,7 g / 100 g
Tomate conserva ao natural 3,2 g / 100 g
Tomate cru 3,5 g / 100 g
Toranja 6,0 g / 100 g
Torta de chocolate e chantilly 29,6 g / 100 g
Tosta de trigo integral 62,6 g / 100 g
Tosta de trigo sem sal 72,7 g / 100 g
Tosta de trigo simples 72,7 g / 100 g
Tremoço, cozido e salgado 7,2 g / 100 g
Truta arco-íris crua 0 g / 100 g
Truta arco-íris grelhada 0 g / 100 g
Túbera (trufa) crua 14,5 g / 100 g
Uva branca (5 variedades) 17,3 g / 100 g
Uva seca (passas) 67,0 g / 100 g
Uva tinta (5 variedades) 18,6 g / 100 g
Vaca Bife (valor médio de acém, alcatra e lombo) cru 0 g / 100 g
Vaca Bife (valor médio de acém, alcatra e lombo) frito com manteiga 0 g / 100 g
Vaca Bife (valor médio de acém, alcatra e lombo) frito, sem molho 0 g / 100 g
Vaca Bife (valor médio de acém, alcatra e lombo) grelhado 0 g / 100 g
Vaca Lombo magro assado com azeite e margarina 0 g / 100 g
Vaca Lombo magro assado com azeite, manteiga e óleo alimentar 0 g / 100 g
Vaca Lombo magro assado com margarina 0 g / 100 g
Vaca Lombo magro assado com óleo alimentar e margarina 0 g / 100 g
Vaca Lombo magro assado, sem molho 0 g / 100 g
Vaca Lombo magro cru 0 g / 100 g
Vaca para Assar assada com azeite e margarina 0 g / 100 g
Vaca para Assar assada com margarina 0 g / 100 g
Vaca para Assar assada com óleo alimentar e margarina 0 g / 100 g
Vaca para Assar assada, sem molho 0 g / 100 g
Vaca para Assar crua 0 g / 100 g
Vaca para Cozer ou Estufar magra cozida 0 g / 100 g
Vaca para Cozer ou Estufar magra crua 0 g / 100 g
Vaca para Cozer ou Estufar magra estufada com azeite e margarina 1,1 g / 100 g
Vaca para Cozer ou Estufar magra estufada com margarina 1,1 g / 100 g
Vaca para Cozer ou Estufar magra estufada com óleo alimentar e margarina 1,1 g / 100 g
Vaca para Cozer ou Estufar magra estufada, sem molho 0 g / 100 g
Vaca para Cozer ou Estufar magra, estufada - jardineira 11,4 g / 100 g
Vaca para Cozer ou Estufar meio gorda crua 0 g / 100 g
Vaca para Cozer ou Estufar meio gorda, estufada com azeite e margarina 1,1 g / 100 g
Vaca para Cozer ou Estufar meio gorda, estufada com margarina 1,1 g / 100 g
Vaca para Cozer ou Estufar meio gorda, estufada com óleo alimentar e margarina 1,1 g / 100 g
Vaca para Cozer ou Estufar meio gorda, estufada, sem molho 0 g / 100 g
Vinagre 0,6 g / 100 g
Vinho espumante Doce, bebida fermentada 12,0 g / 100 ml
Vinho espumante Extra Bruto, bebida fermentada 0,1 g / 100 ml
Vinho espumante Meio Seco, bebida fermentada 4,2 g / 100 ml
Vinho espumante Seco, bebida fermentada 2,6 g / 100 ml
Vinho generoso da Madeira, bebida fermentada 9,0 g / 100 ml
Vinho generoso do Porto, doce, bebida fermentada 14,0 g / 100 ml
Vinho generoso do Porto, meio seco, bebida fermentada 6,5 g / 100 ml
Vinho generoso do Porto, seco, bebida fermentada 4,0 g / 100 ml
Vinho maduro branco, bebida fermentada 1,2 g / 100 ml
Vinho maduro palhete, bebida fermentada 0,1 g / 100 ml
Vinho maduro tinto, bebida fermentada 0,2 g / 100 ml
Vinho rosé, bebida fermentada 2,4 g / 100 ml
Vinho verde branco, bebida fermentada 0,1 g / 100 ml
Vinho verde tinto, bebida fermentada 0,3 g / 100 ml
Vitela Costeleta crua 0 g / 100 g
Vitela Costeleta frita com margarina 0 g / 100 g
Vitela Costeleta frita, sem molho 0 g / 100 g
Vitela Costeleta grelhada 0 g / 100 g
Vitela Lombo assado com azeite e margarina 0,3 g / 100 g
Vitela Lombo assado com azeite, margarina e óleo alimentar 0,3 g / 100 g
Vitela Lombo assado com margarina e óleo alimentar 0,3 g / 100 g
Vitela Lombo assado, sem molho 0 g / 100 g
Vitela Lombo cru 0 g / 100 g
Vitela Lombo frito com margarina 0 g / 100 g
Vitela Lombo frito, sem molho 0 g / 100 g
Vitela Lombo grelhado 0 g / 100 g
Vitela Peito magro cozido 0 g / 100 g
Vitela Peito magro cru 0 g / 100 g
Vitela Peito magro estufado com azeite e margarina 0,6 g / 100 g
Vitela Peito magro estufado com azeite, margarina e óleo alimentar 0,6 g / 100 g
Vitela Peito magro estufado com margarina e óleo alimentar 0,6 g / 100 g
Vitela Peito magro estufado, sem molho 0 g / 100 g

Lista actualizada em 2015 - 06 - 29.

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