16 agosto 2012

Salsichas com Couve-lombarda

Salsichas com Couve-lombarda
 
Ingredientes:
Salsichas de aves
Couve-lombarda
Palitos
Tomate
Cebola
Azeite


Preparação:
Comece por cozer um pouco as folhas de couve-lombarda, para que amoleçam.
De seguida, enrole as salsichas nas folhas, com cuidado para não se queimar e prenda com um palito.
Num tacho coloque a cebola, o tomate e o azeite, faça um refogado e adicione as salsichas enroladas em couve-lombarda.
Vá mexendo de vez em quando para não pegar.


Origem: Livro A Dieta dos 31 Dias

4 comentários:

  1. aconselho a escaldar as folhas de couve lombarda em água a ferver antes. ficam mais moles e não partem a enrolar

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    1. Olá Duarte! Realmente custou-me um pouco a enrolar. Para a próxima irei seguir o seu conselho. Obrigada :)

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  2. Bom dia, esta receita poderá ser feita com couve roxa em vez da couve lombarda?

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    1. Olá! Nunca experimentei com couve roxa, por norma faço com couve lombarda, mas não vejo qualquer entrave em ser feita com couve roxa.
      Bjs*

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