18 setembro 2012

Rolo de Carne

Rolo de Carne

Ingredientes para 2 doses:
600g de carne picada (pode ser uma mistura de carne de peru/frango/vaca)
2 cebolas picadas
4 dentes de alho picados ou 2 colheres de chá de alho em pó
2 colheres de chá de mostarda sem açúcar
2 colheres de chá de tomilho
Sal e pimenta
2 ovos
100 ml de leite
4 colheres de sobremesa de molho de Worcestershire (molho inglês)
Cenouras


Preparação:
Aqueça o forno a 170ºC.
Ponha todos os ingredientes numa tigela e, com as mãos, misture tudo.
Ponha numa forma e leve ao forno durante mais ou menos 1 hora (de tiver termómetro de carne verifique se, no centro, está a aproximadamente 68ºC).
Retire e corte às fatias.
Sirva com cenoura ralada.


Origem: Livro A Dieta dos 31 Dias

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