02 dezembro 2012

Pizza Omeleta

Pizza Omeleta

Ingredientes para 2 doses:
4 ovos grandes
170g de tomate cortado aos bocadinhos
60g de cogumelos laminados
40g de queijo mozzarella light ralado
Orégãos secos
Sal e pimenta
Azeite
Alface


Preparação:
Comece por bater os ovos, tempere com sal e pimenta.
Coloque um fio de azeite numa frigideira que possa ir ao forno e quando estiver quente, adicione os ovos e espalhe de forma a que ocupe o fundo da frigideira.
Quando as bordas estiverem cozinhadas, mas o centro pouco cozinhado, coloque os tomates, cogumelos, queijo ralado e orégãos.
Coloque no forno, com o grill, até que o queijo derreta.
Pode acompanhar com uma salada de alface.

Origem: Livro A Dieta dos 31 Dias

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