Perninhas de Frango com Limão

 

Esta é uma receita deliciosa do Chefe Bruno, que disponibilizou a sua receita para aqui.

Obrigada por um jantar tão agradável :)

Ingredientes:
3 limões
2 alhos
3 colheres de mel (para quem não está de dieta, quem está não coloca mel)
1 colher de chá de cominhos
Pernas de frango (pode fazer com frango em pedaços)
Folhas de orégãos frescos

Preparação:
Comece por raspar a parte amarela (não deixe chegar à branca) de um limão. Adicione os alhos picados.
Parta o limão ao meio, esprema o sumo, e junte às raspas.
Se não estiver de dieta, junte o mel e misture bem.
Junte uma colher de chá de cominhos.
Dê uma entaladela às perninhas de frango numa chapa antiaderente, polvilhe com um pouco de sal e pimenta, e coloque um fio de azeite por cima.
Corte dois limões em rodelas de meio centímetro e coloque no fundo de um tabuleiro de ir ao forno, ou pirex.
Barre as rodelas com o molho feito anteriormente e coloque os orégãos por cima.
Disponha as perninhas de frango por cima, e barre-as com o restante molho.
Coloque no forno a 120º, durante cerca de 25 minutos, vire as perninhas, e deixe mais 25 minutos.