"Massa" de Courgette com Camarão

No dia em que fiz este prato, o mais que tudo chegou a casa e disse "que cheirinho". De facto, o sabor faz jus ao cheiro :)

Ingredientes:
2 dentes de alho
1 lata de anchovas
Azeite
1 lata de tomate em pedaços
Sal q.b.
1 courgette grande (ou 2 pequenas)
2 embalagens de miolo de camarão

Preparação:
Comece por cortar em pedaços os alhos, escorra o óleo das anchovas e coloque numa wok. Adicione azeite e vá mexendo, para que as anchovas fiquem misturadas com o azeite.
Junte a lata de tomate aos pedaços, uma picada de sal e deixe ao lume uns minutos.
Entretanto ripe a courgette em pedaços. Eu utilizei o utensílio de que vos falei antes aqui.
Junte a courgette e o miolo de camarão e deixe cerca de 10 minutos ao lume, mexendo de vez em quando.
Fica pronto a servir :)