Esta receita foi-me dada a conhecer por um colega de trabalho, adorei o sabor.
Tem hidratos de carbono que constam na massa folhada, mas o sabor é divinal. Está aprovado!
Podem fazer outros rolos semelhantes, substituindo a carne por atum. Ainda não experimentei, mas penso que fique bom. Fica para uma próxima experiência.
Ingredientes:
1 kg de bifes de peru
Sal q.b.
Um fio de azeite
1 cebola
1 pacote de natas de soja
2 folhas de massa folhada quadradas (comprei no Lidl)
1 embalagem de bacon fatiado
Preparação:
Tempere os bifes com um pouco de sal e frite-os em azeite.
Desfie manualmente a carne ou passe numa misturadora, de forma a triturar um pouco.
Coloque num tacho uma cebola picada, com um fio de azeite. Quando estiver alourada, junte a carne e o pacote de natas. Mexa bem, de forma a unir bem a carne.
Estenda a massa, por cima da massa coloque o bacon e por fim, metade da carne. Enrole.
Repita para o segundo rolo.
Coloque num pirex sem qualquer gordura, não é necessária.
Vai ao forno até a massa alourar.
Acompanhei com uns legumes salteados em azeite e esparregado.
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