Lanches #14

Mais um conjunto de três lanches, desta vez as novidades são as ameixas e as amoras. Nunca tinha posto amoras na lancheira do pequenote. Espero que corra bem...

Lanches #13

Mais uma lancheira fresquinha :)
Desta vez a novidade nos lanches é a meloa, muito boa!

Lanches #12

Mais um lanchinho nas mochilas :)
Desta vez a novidade são as cerejas. O pequenote adora cerejas, por norma parto-as ao meio para tirar o caroço, tenho receio que ele se engasgue com o caroço. Alguém sabe a partir de que idade é que eles começam a conseguir tirar os caroços sozinhos?

Lanches #11

Mais um lanche preparado logo pela manhã.
Desta vez aproveitamos a melancia biológica do Biomercado.
O pequenote sempre adorou melancia desde muito cedo e isso não mudou.

Crepes Sem Farinha

A maioria das vezes os pequenos-almoços são bastantes simples cá em casa, pão com manteiga e café ou leite (para a pequenada).

Ao fim de semana tento fazer sempre qualquer coisa diferente, para comemorar o fim de semana :)

Os scones sem açúcar são sempre os preferidos (receita aqui), mas desta vez comemos uns crepes.

Crepes de Aveia

No outro dia não tinha posto pão a fazer na minha máquina de fazer pão, e de manhã não havia nada para o pequeno-almoço.
Fiz uma pesquisa rápida no google e descobri umas panquecas de aveia, sem açúcar.
Como não tinha muita aveia, fiz mini-crepes de aveia. Deu para 6 mini-crepes.

Lanches #9

Trago-vos mais três lancheiras. Desta vez a novidade foi a laranja em gomos na lancheira do pequenote.
Tenho que vos falar nas novas caixas que comprei, sem BPA. Foram difíceis de encontrar, mas encontrei! E também vos falarei das etiquetas que coloco nas caixas para identificar que pertencem ao pequenote, que as leva para a escolinha. Mas isso fica tudo para uma próxima.

Lanches #8

Mais três lancheiras que podem fazer. Desta vez as novidades são a gelatina, sem açúcar claro e as tostas biológicas de arroz e castanha. São uma delícia! Foi uma amiga que me falou nelas e confesso que fiquei fã.
Temos então:
- Gelatina, uma laranja e queijo fatiado;
- Gelatina e uma laranja;
- Uma banana e tostas de arroz e castanhas.

Lanches #7

Tento sempre que os lanches não sejam iguais todos os dias, gosto de variar principalmente na fruta, mas por vezes há outras variantes.
Desta vez as novidades são a nectarina e o iogurte sem açúcar.
Vamos às lancheiras:
- Uvas, queijo fatiado e uma tangerina;
- Uvas e cereais de trigo puff (existem mais variedades);
- Um iogurte sem açúcar e uma nectarina.

Lanches #6

Hoje para os lanches temos uma coisa nova, queijo. Pode-se levar um queijinho fatiado, ou mesmo umas fatias de queijo flamengo por exemplo.
Então as lancheiras levavam:
- Morangos, um queijinho fatiado e uma tangerina;
- Uma mistura de morangos e uvas e tostas;
- Morangos e uma tangerina.

Lanches #5

Desta vez tivemos uma inovação, o M nunca tinha provado framboesas, comeu algumas mas não me pareceu que gostasse muito. Ele dizia "pica", deduzo que a textura da framboesa lhe fizesse impressão e essa era a sua forma de se explicar.
Passemos às lancheiras:
- framboesas, tostas de centeio e uma tangerina;
- framboesas e tostas de centeio;
- morangos e uma tangerina.

Lanches #4

Hoje nas lancheiras temos uma novidade, maçã partida aos pedaços.
Na escolinha o lanche tem que ir pronto a comer, pelo que a maçã normalmente não faz parte do lanche. Descobri esta semana um cortador de maçãs e fiquei fã. Assim consigo partir a maçã direitinha, e depois uno os pedaços todos, para que não oxide tão facilmente.
Lanches de hoje:
- uma tangerina e uma maçã;
- duas tangerinas e tostas de centeio e espelta;
- uma maçã cortada em pedaços e tostas de centeio e espelta.

Lanches #3

Hoje aqui vos deixo mais três lanches saudáveis:

- duas tangerinas descascadas e tostas de centeio e espelta;

- uvas e uma maçã;

- duas tangerinas, uma maçã e duas tostas.

Lanches #2

Hoje de manhã enquanto preparava os lanches fui "atacada" por um serzinho que queria trocar o seu pão com leite, por uvas e cenouras... foi difícil...
Temos hoje para os lanches:
- uma maçã e duas tangerinas;
- uma mistura de uvas e morangos (sobraram apenas três morangos da caixa...), uma maçã e cenouras partidas em pedaços
- uvas e umas bolachinhas biológicas de espelta e mel.

Lanches #1

Todos os dias de manhã preparo 3 lanches, o meu e o do N, que levamos para o trabalho para comer a meio da manhã e a meio da tarde, e o do bebé M, que leva para a escolinha, para comer à tarde.
Por norma os lanches incluem sempre fruta, que faz tão bem (e sabe tão bem).
Estes são os lanches de hoje.
Para o N hoje foi laranja e morangos, para o bebé M morangos e umas tostas de centeio e espelta, para mim banana, duas tangerinas e duas fatias de queijo.

Lancheira

Nestes dias de calor muitos dos lanchinhos do pequeno são fora de casa. Como alternativa aos iogurtes, levo cenouras, morangos e às vezes umas bolachinhas biológicas de espelta e mel que encontrei à venda no Lidl, por cerca de 1,5€ penso eu. Têm umas formas de animais, são muito giras e saborosas.
E vocês o que costumam levar nas lancheiras?

Panqueca de Batata Doce

Ainda não consegui fazer uma panqueca com sabor quase idêntico às panquecas com farinha, mas esta tentativa saiu bem. Não sabe a panqueca de farinha, mas sabe a panqueca de batata doce e canela :)

Ingredientes:
200gr de batata doce
1 limão
Canela a gosto
4 ovos

Cobertura:
Queijo
Fiambre

Maçã Crocante (Maçã Desidratada)

 

A maçã crocante (ou chips crocantes de maçã) pode ser feita em casa ou comprada em algumas lojas que a têm para venda.

Pode-se encontrar em alguns Pingo Doce, uns pacotes da marca Fruut. Também encontrei numa loja que há na Avenida 5 de Outubro, uma ervanária na entrada para o Pingo Doce.
Para quem quiser fazer em casa, deixo a receita.

Ingredientes:
Maçã
Canela (opcional)

Folhados de Espargos e Presunto

À semelhança da receita que vos mostrei ontem, hoje trago-vos outro folhado, desta vez folhado de espargos e presuntos. Se não gostam de espargos, não se assustem, o folhado fica bom e não sabe a espargos, pois o sabor do presunto é intenso.
Os espargos são ricos em ácido fólico e têm propriedades diuréticas, mais uma razão para os comermos de vez enquando.

Ingredientes para 8 folhados:
16 espargos
8 fatias de presunto serrano
Massa filó (utilizei um pacote, que tem 4 folhas)
Margarina q.b.

Folhados de Salsicha

Estes folhados não têm 0 hidratos de carbono, mas são low carb. Pelas minhas contas, um folhado terá pouco mais de 7g de hidratos de carbono.
Sabe sempre bem comer um folhado ao lanche ou ao pequeno-almoço...

Ingredientes para 8 folhados:
8 salsichas
Massa filó (utilizei um pacote, que tem 4 folhas)
Margarina q.b.