Quase Pizza

Esta receita é uma delícia, quem provou, ficou fã!

Ingredientes para 2 doses:
2 hambúrgueres
200g de polpa de tomate
Queijo ralado mozzarella light
Óregãos
Azeitonas às rodelas
Cogumelos laminados
Azeite

Dourada Grelhada com Salsa de Tomate

Ingredientes para 2 doses:
2 douradas
10 tomates maduros sem sementes picados
2 cebolas picadas
2 mão-cheia de coentros picados
4 dentes de alho picados
2 colheres de sumo de lima
Sal e pimenta
Piripiri (para quem gosta de picante)

Almôndegas de Queijo

Estas almôndegas poderão ser acompanhadas por esparregado, eu preferi acompanhar por uma saladinha.
Sou uma apreciadora de queijo e estas almôndegas misturadas com queijo...são perfeitas!

Ingredientes para 2 doses:
500g de carne picada (pode ser uma mistura entre vaca, frango e peru)
Queijo ralado
Sal e pimenta

Amêijoas à Bulhão Pato

Ingredientes para 2 doses:
1kg de amêijoas
1 fio de azeite
4 dentes de alho cortados às rodelas
1 molho de coentros picados
Sumo de 1 limão
Sal e pimenta

Bife de Vaca Grelhado com Cogumelos Cremosos

Esta receita tem duas versões (pelo menos para mim). Lá em casa sou a única que gosta de espinafres, como tal, os cogumelos cremosos foram feitos na primeira versão com espinafres e na segunda versão com alho francês.
Ambos ficaram saborosos.
Apesar da receita original dizer para acompanhar com salada de tomate, eu não o fiz. Considero que os cogumelos cremosos já são acompanhamento suficiente.
Gostei da mistura dos espinafres com o queijo Philadelphia, ficou muito agradável.

Ingredientes para 2 doses:
2 bifes de vaca
200g de cogumelos lavados e laminados
Azeite
Sal e pimenta
20 folhas de espinafres picadas
2 colheres de sopa de queijo Philadelphia light
2 colheres de sobremesa de leite magro
Tomate
Orégãos

Fondue de Carne

Ingredientes:

Carne de vaca para fondue

Legumes variados (brócolos, couve-flor, alho-francês, courgette, etc.)

Azeite ou água com um caldo de carne

Espetadinhas de Carne no Forno

 

Ingredientes:

Cubinhos de carne de peru, frango e vaca (pode comprar em bifes e partir em cubos)
Cebola
Pimentos
Azeite
Paus de Espetadas

Omeleta de Salmão Fumado

 

Ingredientes para 2 doses:

6 ovos
4 fatias de salmão fumado
2 fatias de queijo flamengo magro
1 fio de azeite.
Alface e tomate

Courgette Recheada com Salsicha de Peru

 

Ingredientes para 2 doses:

2 courgettes grandes
Um fio de azeite
2 cebolas picadas
6 dentes de alho picados
120g de cogumelos
4 salsichas de peru
4 tomates cortados aos bocadinhos sem sementes
Manjericão picado
Tomilho picado (pode ser seco)
120g de queijo parmesão ralado
2 ovos
Sal e pimenta

Gelatinas Low Carb

Hoje trago-vos algo diferente, não é uma receita.

Decidi falar disto porque às vezes perguntam-me que gelatinas devemos comer na Dieta dos 31 Dias ou na Dieta do Dr. Atkins.
Sei que existem várias gelatinas que dizem que são 0%, mas às vezes essas gelatinas são 0% de gordura, não de hidratos de carbono. Também há marcas que dizem que têm 0% de açúcar, mas mesmo assim estão carregadas de hidratos de carbono.

Posta de Salmão Grelhado com Tomates Recheados

 

Depois de uma noite com excessos, voltamos às nossas receitas saudáveis.
Aqui vos deixo mais uma do livro "A Dieta dos 31 Dias".

Ingredientes para 2 doses:
2 postas de salmão
4 tomates grandes à temperatura ambiente
2 dentes de alho picados
2 cebolas picadas
Espinafres (frescos ou embalados)
Sumo de um limão
Orégãos secos
60g de queijo feta
Azeite

Frango no Churrasco

Ingredientes para 2 doses:

Meio frango
Alface
Tomate
Cebola
Cenoura

Salada de Frango com Queijo Feta

 

O Natal já foi, fizeram muitos estragos? Eu fiz alguns, por isso, agora tenho que me redimir...
Aqui fica mais uma receita do livro A Dieta dos 31 Dias. Uma saladinha sabe sempre tão bem.

Ingredientes para 2 doses:
2 peitos de frango desfiados (podem ser restos do frango assado ou frango grelhado cortado em tiras)
2 pepinos fatiados fininhos
2 cebolas vermelhas picadas
20 cubo de queijo feta
Vinagre de vinho tinto
Um fio de azeite
2 colheres de café de mostarda sem açúcar
Alface lavada cortada em juliana
Sal e pimenta

Costeletas de Vitela Grelhadas com Pepino Recheado

 

Ingredientes para 2 doses:
2 costeletas de vitela
2 colheres de sopa de queijo Philadelphia Light
4 colheres de café de hortelã picada
4 colheres de café de cebolinho picado (pode ser seco)
Raspa e sumo de um limão
Sal e pimenta
4 rabanetes picados
2 pepinos pequenos

Postas de Pescada Cozida com Bolinhos de Courgette Crocantes

 

Ingredientes para 2 doses:
2 postas de pescada
2 courgette grande
2 ovos
1 cebola picada
Queijo mozzarella light aos bocadinhos
2 colheres de café de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta para temperar
Azeite

Ovos Recheados

 

Ingredientes para 2 doses:
6 ovos grandes cozidos e descascados
Fiambre de frango aos cubos
Sal e pimenta
2 colheres de sopa de queijo ralado light
2 colheres de sobremesa de maionese caseira
2 colheres de sobremesa de queijo Philadelphia Light
2 colheres de chá de salsa picada
2 colheres de chá de cebolinho (pode ser seco)

Salada de Pepino

Ingredientes para 2 doses:
4 tomates sem sementes cortados em pedaços
2 pepinos lavados, com casca, cortado ao comprido e depois fatiado
2 cebolas picadas
10 folhas de hortelã fresca picada
Sumo de um limão
Sal e pimenta
Azeite

Rosbife com Rosmaninho e Espargos Assados

 

Ingredientes para 2 doses:
500g de rosbife
Rosmaninho fresco picado
Sal grosso e pimenta
4 dentes de alho picados
Alho em pó
2 molhos de espargos verdes frescos
1 limão
Azeite

Pizza Omeleta

Ingredientes para 2 doses:
4 ovos grandes
170g de tomate cortado aos bocadinhos
60g de cogumelos laminados
40g de queijo mozzarella light ralado
Orégãos secos
Sal e pimenta
Azeite
Alface

Rolinhos de Salmão Fumado

 

Ingredientes para 2 doses:
100g de salmão fresco
400g de salmão fumado
Raspas e sumo de limão
2 colheres de chá de mostarda sem açúcar
Cebolinho (pode ser seco)
20 alcaparras
200g de queijo fresco batido
Alface
Tomate